韩国泡菜汤正宗做法( 二 ) _韩国泡菜汤里面可以加什么配菜

6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。做法二原料：泡菜、青辣椒、五花肉、大酱、辣椒酱、土豆、豆芽、淘米水、豆腐、大蒜、葱、洋葱。做法：1、土豆切块，辣椒切小圈，洋葱切片，葱切成小段，泡菜切成一口大小，大蒜拍碎切成碎末。
2、锅中倒油，放蒜末、葱炒香，然后放入五花肉快速翻炒炒至肉变白，放入泡菜、洋葱翻炒两分钟，倒入淘米水开大火。3、倒入土豆、青辣椒、豆芽、大葱，接着放入一勺大酱一勺辣椒酱，开大火煮至土豆熟了就可出锅。二、韩国泡菜汤制作小窍门韩国泡菜汤的做法众多，但大部分都大同小异，如果想要把泡菜汤做好吃，主要是要在食材方面下功夫：1、肉类方面，韩国泡菜糖用的肉以五花肉为宜，如果没有五花肉也可以选用牛肉或鸡肉，放海鲜的话可以做成泡菜海鲜汤。
2、制作泡菜汤用的泡菜要选用发酵较久，口感较酸的更好。3、用洗米水做出来的汤会更浓厚，在蒸饭的时候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉，然后再清洗的水留下即可。三、泡菜汤里面可以加什么配菜泡菜汤就像火锅一样，在吃的时候能加入不同的配菜食用，配菜吸饱了泡菜汤的汁水，吃起来口感更佳，那么泡菜汤里面放什么好呢？泡菜汤里可以加的配菜有很多，其中比较常见的是豆腐，豆腐软嫩可口，浸泡了泡菜汤之后口感更好，选用普通的内酯豆腐，洗净后放入泡菜汤里即可。
除了豆腐以外，泡菜汤还可以加很多菜品，如猪肉、牛肉、鱼、豆腐、金针菇、青菜等，可以根据个人喜欢的食材而定。
韩国泡菜汤的最简做法

文章插图
（1）准备好所有食材：泡菜(切段），姜蒜（切末），白萝卜（切块），海带切丝、洋葱和大葱（切丝），老豆腐切块；（2）五花肉切成片用姜蒜末和料酒腌一会儿；（3）将洋葱白萝卜放入清水中煮开后，放入海带再煮10分钟左右；（4）煮好后备用做汤底，外面店里卖的为了装盘好看，会将锅中煮过的洋葱、白萝卜和海带盛出来放在最后上菜的石锅中备用，只留汤汁继续煮肉和配菜；（5）炒锅中放少许芝麻油烧热，放入腌好的五花肉翻炒均匀；（6）再往锅中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然后加入刚才煮好的汤底煮开；（7）当汤煮开后，放入切好的老豆腐煮熟后，再放香菇和金针菇，最后加盐和胡椒粉调味即可。扩展资料：做韩国泡菜汤注意事项：1、韩国泡菜汤的变化很多，放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味，作法都较相似，肉可以选用五花肉（???）、牛肉(???)或鸡肉，放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤。
2、韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好。
3、用洗米水做出来的汤会比较浓厚，在蒸饭的时候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉，然后再清洗的水即可留下。
豆腐笋瓜豆芽韩式泡菜汤怎样做，简单鲜美又营养，大人孩子都爱吃呢？

文章插图
豆腐笋瓜豆芽韩式泡菜汤怎样做，简单鲜美又营养，大人孩子都爱吃呢？谈起韩式泡菜，许多人都不陌生，每次来吃韩国菜时，一直能看见他们的身影，或是佐餐凉拌菜，或者酸菜小饼，也但是用来做出来的韩式泡菜汤这些，这是韩国人饭桌上从古至今一日三餐不可缺少的传统式美食，也是极具韩国代表性传统式食物。韩式泡菜代表了韩国烹饪文化艺术，除开比较常见的白菜、箩卜之外，各种各样带叶蔬菜，青瓜、海产品等也可作为酸菜的重要原材料，他们可佐饭，可下酒，极易于消化，健脾开胃又可口，既能够提供丰富的营养，又能消除不必要人体脂肪等，是一种美味可口又营养成分食材。
我本人很喜欢韩式泡菜，常常会在家中加上一些，平常喝一些粥、或是用它煮个泡菜锅也很方便方便。
最近一段时间天气太热，人也没什么食欲，我就想着用这韩式泡菜来煮个泡菜汤，干起来超简单，将多种不同食材放进锅里煮一煮，美味健脾开胃又解馋解饿，非常适合懒人神器，一口锅就可以搞定。从电冰箱中汇集了食物，有水豆腐、笋瓜。豆芽菜，煮时再倒入1勺韩式辣椒酱来提高香气，简易煮一下就味香味十足，甜酸中辣咸，配着白米饭太绝了，干起来既简单方便，关键在于低脂肪又饥饿感，这菜特别适合晚饭吃，简易营养成分又美味，我三天两头必做，还可以去秋天干燥，秋季不妨整上一锅吧。第一步【水豆腐笋瓜豆芽菜韩式泡菜汤】原材料：韩式泡菜1小盘子水豆腐1小块笋瓜一根水豆腐1小块豆芽菜1小把韩式辣椒酱1勺盐油适当第二步制做：备好原料；烧凉锅放进适量油，添加韩式泡菜进锅爆锅几下；添加笋瓜片进锅翻炒几下；添加豆芽进锅翻炒几下；加入适量水烧煮；添加1勺韩式辣椒酱；添加备好军用被子，再次烧煮三分钟；末尾添加少量盐调料就可以；摆入钵中，上洒葱段。