鸡胸肉的做法 _鸡胸肉的做法大全

鸡胸肉的做法

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导语：鸡胸肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。
是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。下面一起来跟我学习鸡胸肉的做法吧。鸡胸肉的做法食材：主料:鸡胸肉160g花生米60g泡发木耳60g辅料:油适量，盐适量，葱适量，干辣椒适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，胡椒粉适量，蛋清适量，白砂糖适量，淀粉适量，大蒜适量，姜适量做法：1.备好食材：鸡胸肉160克，花生米60克，泡发木耳60克，葱姜蒜、干辣椒和花椒适量。2.用开水冲泡花生米，剥去外皮。
3.木耳切小块。4.鸡胸肉切丁，还有木耳和葱姜蒜也切好备用。5.取一小碗，放入鸡丁，加入老抽、盐、糖、胡椒、淀粉和一勺蛋清，用手抓均。
注：用手抓均易入味，食物带有你的体温和心情。6.调一小碗芡汁：淀粉、生抽和水或高汤。7.冷锅冷油下花生米。
8.中火炒至浅焦黄色，盛到大点的盘子里，方便散热。9.用原油下干辣椒和花椒，还是中火，炸到香，将辣椒夹出，留给能吃辣的享用。10.然后下葱姜蒜爆香。
11.紧接着下鸡丁。12.将鸡丁滑炒变色，下木耳。13.当木耳炒的有点炸锅时，倒入芡汁。14.翻均，下炸好的花生米，快速拌均即可起锅。
鸡胸肉的做法大全

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鸡胸肉中的蛋白质含量高，对人体的生长发育有用，而且鸡胸肉还能起到健脾、活血、强筋的作用。鸡胸肉的做法有很多。
1、卤鸡胸肉材料鸡胸肉400公克，盐水卤汁1000㏄。
做法1.鸡胸肉以清水洗净备用。2.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。3.食用前切片盛盘即可。2、蜜汁鸡脯材料主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。
如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。做法1)取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。
2)把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。
3)准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。鸡胸肉除以上的做法外，还有像秘制煎鸡胸，煎鸡胸肉，甜鸡胸肉等，如果想了解它们各自的做法，可以到网站上查看。
鸡胸肉怎么做好吃

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【鸡胸肉的做法】导语：鸡胸肉大家都吃过，但是你们知道怎么做它才是最好吃的吗，接下来就让我来教你吧。