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张家界有名小吃及风俗吗去一个叫银满斗的地方吃酸菜牛肉 , 好吃得不行 , 大概在35元一个火锅 , 够吃三人 。地点在航校下来的那个巷子里面 , 紧挨着步行街 。实在找不到的话 , 去三角坪名气很大的胡师傅三下锅吃顿张家界特色菜--干煸肠子和核桃肉火锅 ,  15元一份 , 可能是游客多了缘故 , 分量少了 , 口味也差些了 , 有点名不副实 , 不过名气依然很大 。

喜欢吃鱼?打的5块到大庸桥片片鱼店 , 最底消费15元人 , 鱼和其他的小吃准你肚皮撑翻!
张家界市区有一家正宗的湘菜馆—湘里人家 , 主要料理正宗的湘菜;还有九斗梁 , 是正宗的土家菜馆 , 在吊脚楼里一边吃地道的土家菜 , 一边听阿妹唱山歌 , 韵味很不错哦!

张家界靠山吃山 , 最著名的就是野味了 , 到林野酒楼尝尝什么什么(对了 , 好像不能说出来哦)等等别的地方没有的野味 , 也不枉来一次张家界了 。
还有一个地方非常不错 , 就是黑竹沟 , 是吃山珍的地方 , 各种你从来没有尝过的蘑菇真的非常让你享受 , 价格也不贵 。当然最著名的还是胡家下三锅 , 希望可以帮到你 。
风俗:
一、张家界土家婚俗“三奇”
送猪尾巴信:男方想结婚 , 当年给女方拜年时 , 必备一只带猪尾巴的腊猪后腿 , 暗示男方请求成亲的信息 。女方父母见了这份特殊的礼物 , 也不当面回答 。若不同意女儿第二年办婚事 , 只需将那猪尾巴割下 , 用红纸包好 , 放于赠送给男方的布鞋内 , 男方一看便知其意 , 只好来年拜年再求之 。若女方同意 , 则将猪尾巴留下来 , 表示这门亲事要结尾 , 并在回赠的布鞋内放一枚红鸡蛋或一个小红包 。
找“莫毕”:男方迎亲队伍头天夜里赶到女方家 。女方的陪嫁姑娘们乘迎亲队伍中的小伙子不注意 , 就用事先涂在手上的锅烟子 , 抹小伙子的脸 , 看谁找到“莫毕”(土家语意为迎亲总管) 。此俗有两个意思 , 一是把莫毕的脸抹黑 , 以此戏弄男方;二是青年男女指“莫毕”的时候 , 暗结意中人 , 有原始“抢婚”遗迹 , 也是自由恋爱之意 。
娶哑巴亲:新娘到了男方家 , 被引亲娘搀扶出轿 , 男方在迎接送亲客人时 , 是不能说话的 , 说话就会走漏成亲的消息 。因为 , 过去的土司王 , 只要一听到山寨有结婚的响动 , 就要残暴的索取新娘的“初夜权” 。为了尽量减少这种悲剧 , 过去土家姑娘出嫁 , 大都悄悄入寨进屋 。约定俗成 , 现在部份地方仍沿袭这种风俗 。
二 , 张家界土家族哭嫁歌集锦
《哭家人》:我的婶娘我的叔 , 我今搭了露水帕 , 人家老少都敢骂 , 我今天穿了露水衣 , 人家老少都敢欺 , 我的哥哥呀我的妹 , 往日兄妹情义深 , 今朝多了我一人 , 送给人家当贱人 , 难舍哥妹离别情 。哥呀妹呀兄弟呀 , 往日喊我喊得甜 , 挨到哥哥十八年 , 竹笋跟着竹子长 , 哥哥疼妹十八年 , 如今竹子已砍断 , 哥哥不再有负担 , 牵着手儿不觉得 , 如今你亮手亮脚走 , 丢下我一人好凄惨 。我的爹呀我的娘 , 可惜我生就女儿身 , 养老送终不沾边 , 我今是您下贱女 , 盘儿的恩情几时还 , 我今喝了离爹酒 , 我今吃了离娘饭 , 如今父女娘儿要分散 , 我的爹呀我的娘 , 我今是您贱女儿 , 您再打伞伞不圆 , 儿今进了苦竹林 , 换了衣服改了姓 , 再想回家万不能 , 我今出了娘家门 , 二回回门再团圆 。
《母女哭》:我的妈呀我的娘 , 您为儿女办嫁妆 , 十天赶三场 , 一月赴九场 , 大路走成槽 , 小路跑起毛 , 鸡子刚开口 , 娘在路边走 , 麻雀进林子 , 娘在路上行 , 喜鹊落了窝 , 娘在路上摸 , 红红绿绿几大宗 , 凑凑合合办得多 , 我的妈呀我的娘 , 韭菜开花九片叶 , 我娘怀我十个月 , 十月怀胎苦难多 , 十月一满临盆降 , 我娘分娩在一旁 , 牙齿咬得铁钉断 , 双脚踩得地皮穿 , 醒来一看女儿身 , 是女非男娘伤心 , 娘的好处千千万 , 十天半月数不完 , 您今逼我出娘门 , 活人送进死人坑!等等 。。。