槐花炒鸡蛋,该怎么做呢?
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槐花炒鸡蛋的做法:原料:鲜槐花250克,鸡蛋3个,精盐4克,葱花10克,植物油50克步骤:1、将槐花洗净,下入开水锅内焯一下,捞出控水2、鸡蛋打入碗内3、鸡蛋放入精盐4克搅散4、把槐花沥净水后放入搅匀5、炒锅上火,放油烧热,放入葱花炸香,倒入槐花蛋液,炒至熟且块状后,出锅装盘注意事项:炒鸡蛋时不宜放味精,会影响鸡蛋的口感槐花具有凉血止血、清肝泻火之功效与作用 。槐花为豆科植物槐的干燥花蕾及花,其味苦,性微寒,归肝、大肠经 。
1.凉血止血:用于血热妄行所致的各种出血证,因其苦降下行,入大肠经,故对下部血热所致便血、痔血尤为适宜 。
如新旧痔疮出血者,可配伍黄连、地榆等药物;血热便血者,可配伍山栀同用 。2.清肝泻火:用于肝火上炎所致目赤、头胀头痛及眩晕等证,可单用本品煎汤代茶饮,也可配伍夏枯草、菊花等药物 。但是本品性寒,故脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎用 。鸡蛋具有促进人体组织修复、促进新组织形成、促进新陈代谢过程等功效和作用 。
鸡蛋具有很高的营养价值,含有丰富的卵白蛋白、卵球蛋白、B族维生素、脂肪、维生素A、矿物质、碳水化合物、纤维素等 。鸡蛋含有的蛋白质与人体中所含的蛋白质极为近似,易于人体吸收 。鸡蛋还含有丰富的卵磷脂、固醇类,可增进神经系统的功能,促进大脑发育 。
鸡蛋的蛋黄中含有大量不饱和脂肪酸,易被人体吸收 。尽管鸡蛋的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限 。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物 。
槐花炒鸡蛋怎么做?
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主料: 槐花 250克 鸡蛋 150克 辅料: 青豆 30克 调料: 植物油 20克 盐 3克 味精 2克 大葱 8克 各适量 槐花炒鸡蛋的做法: 1. 将槐花洗净,下入开水锅内焯一下,捞出控水;2. 鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精打散,放入槐花拌匀;3. 葱切花;4. 炒锅注油烧热,下入葱花爆香,倒入槐花蛋液炒松熟透,撒上青豆即成 。
槐花炒鸡蛋怎么炒
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槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效 。槐花可以入中药,中医认为槐花归肝经和大肠经,具有凉血止血、清肝泻火的功效,在临床上主要用来治疗大便出血、痔疮出血、痢疾出血、尿血、崩漏、吐血、鼻子出血、头痛、眼睛疼、眼睛红、说话无声 。
从西医角度看,槐花含有丰富的营养物质,能够改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大而出现出血,可以预防高血压、糖尿病的出血 。
槐花炒蛋的用料槐花200g鸡蛋3个油适量盐适量槐花炒蛋的做法步骤1槐花从串串上撸下来 。步骤2放进盐水里泡10分钟 。步骤3洗净控干水分备用 。步骤4鸡蛋和槐花放在一起搅拌 。
步骤5放盐搅匀 。步骤6锅里放油 。步骤7放入蛋液翻炒 。
步骤8我是用筷子快速滑散 。步骤9蛋液凝固出锅盛盘 。槐花炒蛋的烹饪技巧心得: 1、槐花要选花苞,开开的有灰尘不容易洗干净 。
2、只放盐味道就很好了 。
槐花炒鸡蛋的小窍门 槐花炒鸡蛋的做法
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1、用料:槐花100克、鸡蛋3个、盐适量、糊椒粉适量、大蒜4瓣、食用油适量 。2、槐花择净枝叶,清洗干净,挤干水分放碗里 。
3、加鸡蛋,大蒜碎,糊椒粉搅拌匀 。
【槐花炒鸡蛋,该怎么做呢?】 4、锅烧热加油,烧到六成热倒入槐花鸡蛋液 。5、待鸡蛋液凝固后翻面再煎另一面 。6、两边煎透金黄,用锅铲轻轻铲开蛋液 。7、起锅装盘即可 。