怎样摊鸡蛋( 二 ) _做法，葱花摊鸡蛋怎么做好吃，葱花摊鸡蛋的家常做法

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1、准备鸡蛋三个、大葱数根、花生油、精盐、鸡精适量。2、葱洗干净切成小粒，放碗里，撒少许精盐，打入鸡蛋，拿筷子搅拌均匀。
这是很重要的一步，有人图省事，直接锅里炒葱花，直接打入鸡蛋，那样会炒的非常不均匀，还容易粘锅糊锅。
3、热油锅，记得花生油多放一些，这样炒鸡蛋会很油滑不粘锅，炒出来也格外香。油烧热后，倒入打散的鸡蛋葱花，大家会看到立刻浮起来，根本不会粘锅的，用手端起锅子，来回在火上挪动，直到鸡蛋表面完全凝固。4、然后拿铲子把鸡蛋翻个面，会颠勺的人可以直接颠勺把鸡蛋翻过来。5、两面都煎炒均匀后就可以出锅装盘了。
葱花煎蛋怎么做葱花煎蛋的制作方法

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1、准备两个鸡蛋，进行备用； 2、把鸡蛋打入碗内，并不停的搅拌均匀，最好是搅出鸡蛋花来； 3、在鸡蛋里加入香油和食盐，并不断的搅拌完毕，完成鸡蛋的腌制最关键的过程； 4、准备2颗香葱，清洗干净后进行切成小细短。5、开始煎鸡蛋，开火后把锅烧热，加入食用油，油多一待油热后进行煎蛋； 6、这时将鸡蛋均匀的倒入锅内，鸡蛋液成细丝状慢慢的沿着边缘倒入，摊开。
7、等鸡蛋快要凝结好的时候，放入香葱并均匀的散开。
【怎样摊鸡蛋】 8、然后把鸡蛋适量的进行翻炒下，并把鸡蛋适量的捣碎。9、盛去盘子里即可食用，根据个人喜好如果喜欢多放葱花的话，在鸡蛋还嫩的时候放入香葱，这样鸡蛋和葱花都连在一起了。10、或者喜欢整个鸡蛋的话，荷包蛋的煎法，盐和葱花最后放入。