东北油酥豆的做法 _炸油酥豆的做法窍门

东北油酥豆的做法

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东北油酥豆的做法用料黄豆适量克玉米油多一些克椒盐粉适量，如果没有盐也可以油酥豆的做法凉水泡发一宿黄豆，想要多少油酥豆，就泡发多少，因为最后炸完和未泡发前一样多泡好后把水浇花别浪费，泡好的豆子装在沥水篮，控水，（没有时间控水，用厨房吸水吸油纸吸干表面水一样）水控好进油锅。
炸油酥豆的做法窍门

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菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱油酥豆原料:黄豆250克，鸡蛋一个，淀粉100克，色拉油750克，精盐适量。油酥豆的做法1)把黄豆去杂洗净，加清水泡开，冉控净水分，打入鸡蛋拌匀，加淀粉，用手揉搓，使黄豆均匀地裹上一层。
2)锅内倒入油，加热至八成热时，将裹糊黄豆放人油中，炸至金黄色时，捞出控净油，撒上精盐拌匀即可食用。
【东北油酥豆的做法】特点:酥脆成香。健康饮食网网站小提示茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效黄豆芽的营养现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。
油酥豆怎么炸酥脆

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材料主料：黄豆300g；辅料：油适量、盐适量、白糖1勺油酥豆1准备好黄豆请点击输入图片描述2准备个大点的小盆把黄豆洗净再浸泡四个小时请点击输入图片描述3泡好的黄豆沥下水份请点击输入图片描述4最好把黄豆直接倒锅里干炒一下，把水份炒干请点击输入图片描述5锅里倒油，以沉没黄豆的量就可以了，油烧5成热的时候放黄豆下去开炸（黄豆已炒干水份了不用担心溅油）请点击输入图片描述6小火慢炸至黄豆变干变黄，边炸边用勺子搅一下让豆子受热均匀，请点击输入图片描述7炸至黄豆金黄全部都浮起来后就可以了（也可以尝一下酥了就好）请点击输入图片描述8用漏勺过沥油后把豆子装盘，撒上适量盐和糖（糖要比盐少，不喜欢的可以不用放）请点击输入图片描述9拌均匀冷却后就更香酥了，吃不完的要密封保存。请点击输入图片描述小贴士黄豆要提前浸泡胀（一般我头上晚上睡觉前泡，第二天开炸）豆子炒干水份再炸不会溅油。
要小火慢炸，要不豆子外皮已经糊了内部还是夹生的；做好的油酥豆要密封保存，以免受潮不酥了。
嘎嘣脆的油酥豆怎么做好吃又简单，做法图

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主料黄豆：适量辅料盐：适量油：适量嘎嘣脆的油酥豆具体步骤第一步1.1 黄豆泡一天，泡开。第二步2.2 锅里放油，油比平时炒菜多些第三步3.3 油开时放入黄豆第四步4.4 顺时针不停翻炒第五步5.5 九层熟加适当十三香，喜欢辣的朋友可加辣椒面。
第六步6.6 大豆完全变色便出锅，撒入精盐便可。
油酥豆的做法，油酥豆怎么做好吃，油酥豆的家常做法

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用料黄豆2小碗植物油适量盐1小勺油酥豆的做法黄豆洗净，到入高出黄豆平面3厘米左右高度的清水进行泡发（我一般晚上睡前泡上，第二天早上就泡好了）豆子已经胀大变软（但是没有生芽）就是泡好了，泡好的黄豆洗净后放在厨房纸巾上沥干水份锅内放入和黄豆基本持平的植物油，油温热的时候倒入沥干水份的泡发黄豆，中小火进行炸制，偶尔翻炒，至黄豆变得金黄酥脆即可关火沥干油盛出趁热撒盐拌匀，吃不完的，冷却后放入密封盒内常温保存即可小贴士1.要是想少炸点，用量可以自由调整； 2.炸的过程不要开大火，慢慢炸才能里外都是脆的，也方便掌握火候； 3.炸好的油酥豆是香酥脆的，如果你想拌入其他粉状调料也可以自己发挥； 4.受潮了可就不好吃了，所以，要么当天吃完，要么找个密封性好的盒子。
油炸油酥豆怎么做好吃又简单，做法图解分

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主料黄豆：300辅料油：适量具体步骤第一步1.准备好黄豆第二步2.准备个大点的小盆把黄豆洗净再浸泡四个小时第三步3.泡好的黄豆沥下水份第四步4.最好把黄豆直接倒锅里干炒一下，把水份炒干第五步5.锅里倒油，以沉没黄豆的量就可以了，油烧5成热的时候放黄豆下去开炸（黄豆已炒干水份了不用担心溅油）第六步6.小火慢炸至黄豆变干变黄，边炸边用勺子搅一下让豆子受热均匀，第七步7.炸至黄豆金黄全部都浮起来后就可以了（也可以尝一下酥了就好）第八步8.用漏勺过沥油后把豆子装盘，撒上适量盐和糖（糖要比盐少，不喜欢的可以不用放）第九步9.拌均匀冷却后就更香酥了，吃不完的要密封保存。