白菜带黑点怎么回事( 三 ) _大白菜上有黑点怎么回事

大白菜上有黑点是怎么回事?能吃吗?大白菜上有黑点分不同情况，有各种原因。是否能食用也要根据具体情况而定。
专家指出，如果白菜帮上的黑点不是很多，可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害，目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道。另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。
但白菜上如果出现了大块的黑斑或腐烂的现象，那就可能是由于白菜在贮存中得了“黑斑病”“软腐病”，这样的话就不宜食用。
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大白菜食用须知：
（一）、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。
（二）、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。
（三）、炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。
（四）、炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。
（五）、煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。
参考资料来源：人民健康网-大白菜有黑点能吃吗？大白菜的营养价值有哪些？
大白菜表面上的“小黑点点”到底是什么呢？大白菜表面上的“小黑点点”到底是什么呢？一、黑点的造成白菜上黑点，主要是有4种状况。第1种状况是，白菜上黑点，实际上并非黑点，反而是一些幼虫或者是虫屎，用冷水去搓揉清理之后，就可将他们清洗干净。第2种状况是白菜病了，由于白菜在栽种的情况下，非常容易就会受环境危害，像旱灾、大暴雨、营养不足等状况，都是会造成白菜有黑点的问题产生。第3种状况根本原因是，白菜因长期储存，其早已出现了质变的状况，白菜表面的黑色斑会尤其显著。
其黑色斑的尺寸，就好像一颗颗的大黑豆那般大，与通常情况下的黑点开展比照时，就会看起来尤其显著。第4种状况则是由于，白菜被用了药。由于现在市场上面有许多店家，为了提高白菜保存时间，就会对白菜喷撒一些生长激素化肥。这种白菜，尽管外边看见很新鲜，但其内部结构已经开始烂掉，白菜就会发生大规模黑色斑。
二、黑点白菜究竟能不能吃？综合性白菜黑点的造成，大家在对白菜开展选购的时，假如其表面的黑点，并不是很大得话，这种白菜，就能够安心地完成选购。这样的白菜，归属于通常情况下的白菜，并不会危害到白菜的服用。相反白菜上黑点，有大黑豆尺寸，或者是大规模黑色斑得话，这种白菜就千万不要买。由于白菜一旦开始质变得话，其内部结构就会造成有毒物质，这种白菜就不要再去吃完，对人体是会有影响的。
白菜炖粉条怎么做才好吃？【原材料】：白菜，粉条，葱，姜，蒜，五花肉，食用盐，植物油，生抽酱油，老抽王，味精【流程】：1、最先提前准备一颗大白菜，把白菜帮、白菜叶分离切片后，装进盘里预留。然后，再去提前准备一小块五花肉切成片预留，肉多又有菜，味儿会更美味。2、提前准备一小把地瓜粉条，用温开水为他泡开开，再沥干水份预留，随后出锅滚油，锅中加入适量植物油，将温度加温至6成热。
3、油烧后，把准备好的五花肉先添加锅中，文火爆锅出植物油脂后，再将准备好的葱、姜、蒜添加锅中，炒出香气。4、调料香气炒出后，大家要把准备好的白菜帮，先下锅炒软之后，再添加白菜叶去爆锅，由于二者遇热水平不一样，一定要分离下锅，味儿才好吃。
5、把白菜炒好之后，大家要把泡开好的粉条，也添加锅中，拌和混和匀称后，盖上盖子，让食物焖上10min，把粉条焖熟。6、时间到了之后打开表盖，往锅中添加盐生抽酱油，老抽王，味精等调味料调料后，就能够上菜开展服用了。7、做白菜炖粉条，除了用白菜和粉条之外，咱们还能够提前准备一些煎好的水豆腐，一同制做。喜欢吃豆腐的好朋友，可以去提前准备，不喜欢吃就无需准备了。