蒸馍、南充米粉、顺庆羊肉粉、河舒豆腐、东坡豆腐肘等 。南充米粉:南充米粉由米粉和骨头汤 , 配上佐料而成 , 米粉质细、绵软、馅味清得无腥膻 , 汤色乳白而滚烫 。顺庆羊肉粉:顺庆羊肉粉主要制作材料有米粉、盐、羊肉、猪骨、姜片、花椒、胡椒粉、味精、红油等 。具有粉鲜、馅鲜、汤鲜的特色 。
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南充美食有蒸馍、南充米粉、顺庆羊肉粉、河舒豆腐、东坡豆腐肘等 。
1、蒸馍:蒸馍是四川南充阆中市的名小吃 , 生产出来的蒸馍 , 色白如银 , 酥散绵软 , 鲜香回甜 , 深受人们喜欢 。
2、南充米粉:南充米粉的历史悠久 , 味美价廉 , 是大多数南充人早餐的首选 , 南充米粉由米粉和骨头汤 , 配上考究的佐料而成 , 米粉质细、绵软、馅味清得无腥膻 , 汤色乳白而滚烫 。
3、顺庆羊肉粉:顺庆羊肉粉是四川省南充市顺庆区的特色小吃 , 主要制作材料有米粉、盐、羊肉、猪骨、姜片、花椒、胡椒粉、味精、红油等 。具有粉鲜、馅鲜、汤鲜的特色 。
4、河舒豆腐:河舒豆腐豆腐呈乳白色或淡黄色 , 断面有光泽 , 有豆腐特有的豆香味 , 口感细腻鲜嫩 , 有弹性 , 咸淡适口 , 具有卤香味 。
【南充美食】5、东坡豆腐肘:东坡豆腐是一道汉族名菜 , 属于素菜 , 肘酷似猪肘 , 银红明亮 , 咸鲜清香 , 以豆腐、冬笋、香菇等制作 , 酷似猪肘 , 银红明亮 , 咸鲜清香 。
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