咸鹅蛋怎么腌制才出油

准备材料:盐800克、鹅蛋22个、高度白酒适量 。鹅蛋清洗干净,擦干晾干水分 。准备一锅水烧开 。水开后,分次倒入腌制盐,搅拌到盐完全融化后关火,把盐水晾凉 。鹅蛋用高度白酒擦拭一遍,摆在容器中,盖上盖子焖一宿 。

咸鹅蛋怎么腌制才出油

文章插图
腌制咸鹅蛋出油的方法:
1、准备材料:盐800克、鹅蛋22个、高度白酒适量 。
2、鹅蛋清洗干净,擦干晾干水分 。
咸鹅蛋怎么腌制才出油

文章插图
3、准备一锅水烧开 。
咸鹅蛋怎么腌制才出油

文章插图
4、水开后,分次倒入腌制盐,搅拌到盐完全融化后关火,把盐水晾凉 。
咸鹅蛋怎么腌制才出油

文章插图
5、鹅蛋用高度白酒擦拭一遍,摆在容器中,盖上盖子焖一宿 。
咸鹅蛋怎么腌制才出油

文章插图
6、第二天,将晾凉的盐水倒入容器内,盐水没过鹅蛋,上面倒入一层高度白酒封口,封上保鲜膜盖上盖子 。
咸鹅蛋怎么腌制才出油

文章插图
【咸鹅蛋怎么腌制才出油】7、标注上日期,放置阴凉干燥处腌制一个月左右即可 。
咸鹅蛋怎么腌制才出油

文章插图