健康饮食必知：什么是饮食金字塔( 五 ) _什么是食物金字塔？

但是，肥肉要少吃，炒菜少用荤油。在食物“金字塔”中，这是第三层。一个人每天有25克（半两）油就够了，一个月吃750克（1斤半）油，最好是豆油、花生油，其次才是菜油、茶油。
（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重饭吃七八分饱最科学。劳动强度大，自然吃得多一些；如果活动量小，就可以少吃一些，以免发胖。身体发胖并不是“发福”，反而是许多严重疾病的病根子。（6）吃清淡少盐的膳食吃得口淡一些，做菜少放盐，酱油、味精也尽量少放或不放。
口味重的人，容易患高血压病。（7）饮酒应限量喝酒对人的健康并没有好处，相反，还有害处，最常见的是可以引起肝硬化和神经麻痹。有些人一天三餐离不开酒，把身体喝垮了。少量喝一些酒，每天最多不要超过５０毫升（１两）还是可以的，超过了就非常有害于身体。
许多人喝酒没有节制，而且以酒量大为荣耀，请客吃饭时相互劝酒，只有喝醉才尽兴。这个习俗相当落后，既不科学，也不文明，尤其是有害健康。（8）吃清洁卫生、不变质的食物多年来一直讲“病从口入” 。吃了不清洁或变质的食物，可以引起许多疾病，如痢疾、食物中毒等。
【健康饮食必知：什么是饮食金字塔】病死或毒死的动物，千万吃不得；发馊变酸的剩饭、剩菜，不要吝惜，坚决扔掉；从集上买回来的熟食，应当重新加热；购买食物，不要只图便宜，不将质次、过期的食品带回家。