韭菜馅饼怎么做又薄又软 _小知识

用料：面粉、韭菜、鸡蛋、盐、香油、红薯粉条、蚝油、花生油。面粉添加盐拌匀。面粉分成两部分，一半用开水和面，另一半用温水和面，后将两种面混合。揉成面团，比平时包饺子的面软一点，静置醒面。红薯粉条开水煮熟，韭菜清洗干净。炒锅中加入1汤匙花生油，在锅中将鸡蛋打碎。粉条切小段。

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用料：中筋面粉300克、韭菜300克、鸡蛋3颗、盐7克、香油2汤匙、红薯粉条80克、蚝油1汤匙、花生油1汤匙。
1、面粉添加3克盐拌匀。

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2、面粉分成两部分，一半用开水和面，另一半用温水和面，后将两种面混合。
【韭菜馅饼怎么做又薄又软】

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3、揉成面团，比平时包饺子的面软一点，静置醒面。

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4、红薯粉条开水煮熟，韭菜清洗干净。

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5、炒锅中加入1汤匙花生油，在锅中将鸡蛋炒好打碎。

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6、粉条切小段。

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7、韭菜控干水分切碎。

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8、切好的食材放到馅料盆里。

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9、在韭菜上面淋上芝麻油拌匀。

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10、放入蚝油和盐。

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11、面醒好后再面板刷一点油，将面整理好，分成需要的剂子。

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12、每个小剂子擀成圆形，放入馅料，包起来，收口捏紧。

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13、放入煎烤机或平底锅。

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14、烙至两面金黄即可出锅。

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