准备食材：牛蹄筋500克、花椒10粒、桂皮2个、大料4个、肉蔻1个、葱一段、十三香5克、姜一块、红烧酱油2汤匙、盐适量、鸡精适量、料酒1汤匙、白糖3勺 。焯水去浮沫 。捞出用热水清洗干净 。上锅炒糖色大火煸炒 。加热水辅料入锅 。倒入砂锅大火20分钟转小火一个半小时 。
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准备食材：牛蹄筋500克、花椒10粒、桂皮2个、大料4个、肉蔻1个、葱一段、十三香5克、姜一块、红烧酱油2汤匙、盐适量、鸡精适量、料酒1汤匙、白糖3勺 。
辍水去油沫 。
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捞出、用热水清洗干净 。
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上锅炒糖色大火煸炒 。
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加热水辅料入锅 。
【红烧牛筋怎么做好吃又简单】
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倒入砂锅大火20分钟转小火一个半小时 。
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