磐安县美食

磐安三角叉、方前扁食、磐安拉面、红葱烧腊肉、清蒸石斑鱼、饺饼筒等 。1、磐安三角叉:磐安的三角叉其实和新昌的芋饺是同样的东西,是磐安人逢年过节都要吃的一种地方小吃 。鲜美可口,既糯又柔 。2、方前扁食:扁食是方前当地人一年到头常吃的食物,重大喜庆事宜及亲朋好友来访,扁食是不可或缺的点心 。【磐安县美食】

磐安县美食

文章插图
磐安县美食有磐安三角叉、方前扁食、磐安拉面、红葱烧腊肉、清蒸石斑鱼、饺饼筒等 。
1、磐安三角叉:磐安的三角叉其实和新昌的芋饺是同样的东西,是磐安人逢年过节都要吃的一种地方小吃 。鲜美可口,既糯又柔 。
2、方前扁食:扁食是方前当地人一年到头常吃的食物,重大喜庆事宜及亲朋好友来访,扁食是不可或缺的点心 。
3、磐安拉面:又叫抻面,是一种特色小吃,制作拉面的时候,配料非常讲究,拉面师傅的功夫一定要好,同时,汤料也非常讲究,非常受当地人和游客的喜欢 。
4、红葱烧腊肉:磐安的红葱烧腊肉是非常有名的,主要原料是腊肉、红葱头、红椒、生姜、葱以及各种调味料,具有腊肉的腊味儿、香味儿同时一点也不油腻,是非常独特的味道 。
5、清蒸石斑鱼:石斑鱼无论咸水还是淡水,都是鱼中的名品 。淡水石斑鱼也并非磐安独有,但磐安石斑鱼个小、体瘦,健壮有力,引味和回味都有无穷的魅力,不管是干烧还是清蒸,都会给人留下非常深刻的印象 。
6、饺饼筒:饺饼筒是磐安县方前一带特有而最具特色的食品,将各种菜摊在饺饼皮的一端,形状成一条状,接着把饺饼皮连同菜筒起来,饺饼筒名称也因此而来,之后放在锅中加油烤,焦黄酥松 。