新泰市美食

新泰市美食有砂锅鱼头、冠顶蒸饺、小米煎饼、松香牛肉、葱油鲤鱼等 。1、砂锅鱼头:制作时取1500千克以上的鲜活鲢鱼头,辅以配料,采用传统泰山砂锅之工艺,经2小时的温火慢炖精制而成 。2、冠顶蒸饺:是一道特色传统名点 。具有晶莹透亮、油润溢香、馅鲜皮软、形似鸡冠的特点 。

新泰市美食

文章插图
1、沙锅鱼头:制作时取1500千克以上的鲜活鲢鱼头,辅以配料,采用传统泰山沙锅之工艺,经2小时的温火慢炖精制而成 。
2、冠顶蒸饺:是一道特色传统名点 。具有晶莹透亮、油润溢香、馅鲜皮软、形似鸡冠的特点 。
3、小米煎饼:是以小米、香油、炼乳、面粉、鸡蛋、蜜糖、猪油等为材料制作而成的饼 。美味可口,别具一番风味 。
【新泰市美食】4、松香牛肉:主要原料有净牛肉松子、葱姜、花椒、茴香 。此菜牛肉熟烂,松香味浓、风味独特 。
5、葱油鲤鱼:做法考究 。具有肉质细腻、香嫩可口的特点,深受广大群众的青睐 。