咖啡面包怎么做 _咖啡面包的好吃做法

咖啡面包怎么做

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民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道香烤咖啡面包,让家人吃得更健康。1.面粉过筛2.一包速溶咖啡，可以用原味榛果味或者其他什么口味，就是别用炭烧，我后悔了，烤出来一股炭烧味。
咖啡面包的好吃做法

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简介外皮是硬的吃起来很像咖啡口味的法国面包。材料高筋面粉 200g,温水 100g,盐 1/4匙,速发酵母 3g,贝纳颂咖啡粉一包,糖 20g,植物油(装饰少许,糖)装饰少许做法
1.食材A的干料全部加在一起后，把贝纳颂加入温水搅拌均匀在倒入干料中。

3.取出后压出空气分成六等份大约一份56g，盖上保鲜膜进行静置发酵15分。
4.静置完成后开始整形，面团搓成长条留头中间划一刀，两边往内收变成爱心形状，烤盘铺上烘焙纸，进行最后发酵，时间约45～60分
5.发酵完成后表面刷上少许油，在洒上糖(可视个人喜好增加或减少)烤箱预热200度烤25-30分钟即可。
卡士达咖啡面包怎么做？

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材料A：卡士达酱：全蛋15克，细砂糖5克，高粉2小匙，鲜奶30克B：速溶咖啡粉2小匙，水100克，高粉200克，细砂糖25克，盐1/8小匙，即溶酵母粉2克（1/2小匙），无糖可可粉1小匙C:无盐奶油20克D：装饰：蛋白20克，核桃粒适量做法1.所有材料如图2.将材料A的全蛋、细砂糖及高粉混合均匀3.加入鲜奶搅匀4.小火边煮边快速搅拌5.最后成团状取出6.凉后盖保鲜膜入冰箱冷藏60分钟备用7.将材料B的速溶咖啡粉与水调匀8.按照先液体后固体的顺序，将步骤3和材料B的其他材料以及卡士达酱放入面包机9.搅拌至光滑状态10.加入C料继续搅拌至扩展阶段11.将面团放入容器中盖上保鲜膜，进行基本发酵12.面团发酵2至2.5倍大13.取出用手轻压排气14.分割成7等份15.逐个滚圆，盖上保鲜膜松弛约10分钟16.取一个小面团，用手掌轻压成饼状，擀开成牛舌形17.翻面整成长条形并将收口处捏紧搓匀18.先做一个反6字形19.再绕成8字形20.将末端塞好21.逐个做好并排入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵至2倍大22.取出刷材料D的蛋白液，撒适量核桃粒23.放入预热好的烤箱24.度烤约18分钟。
咖啡甜心小面包的做法怎么做咖啡甜心小面包

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1.材料备好。全蛋液75克、高筋面粉300克、咖啡液125克、玉米油30克、糖30克、盐3克、酵母3克、椰蓉适量。

3.所有材料放一起用面包和面柔光后直接饧发2倍大。用面包机和面，方便省事，如果是室温温度够的话，和好面团就取出室温发酵，如果室温低就直接启动面包机发酵功能来发酵，这样准成功。
4.发好的面团取出排气松弛10分钟。有时候我都不松弛，直接就分割操作，在家做面包没有特定的框框，怎么简单怎么来。

5.把面团分割成25份均匀的小份，再滚圆，松弛几分钟再如此做一遍，小面剂子一个个就非常光滑了。
6.熟芝麻，白糖，面粉三等份混合，量自己把握，不要太多了，不够用小勺量取，现混合现用就行。
7.把面团放入面粉中。
蘸好料的面包直接放到刷了油的烤盘上。然后盖好，二次饧发。温度低就在烤箱内饧发，不用开火，烤箱内放一碗热水就好。

8.小面包二次发酵2倍大后放入预热好的烤箱中层，170度，上下火，20分钟。时间到出炉，小面包各个圆鼓鼓，在烘烤的中途就闻见喷香的面包味，微焦的脆底。
咖啡和面包怎样搭配才好吃

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1：有强烈酸味的咖啡，比如乞力马扎罗咖啡，一定要搭配能敌得过酸味的面包。具有浓郁香味和酸甜口感的酒酿果脯芝士包，英式蜂蜜辫子包，还有蔓越莓芝士圈都是不错的选择。
搭配甘甜的点心面包，不仅能缓解苦味，更能产生和咖啡和谐的效果。可以选择香甜的杂粮奶酥包，南瓜脆皮包等等。
3：味道平衡的咖啡，比如摩卡咖啡。搭配坚果类的面包，拥有超乎想象的默契。
可以选择招牌核桃布里奥斯，新西兰纯芝士包，麦芽坚果包等等。
4：香味浓郁的咖啡，例如蓝山咖啡。搭配高脂面包，两者奢华的味道才能互相衬托。