材料：猪肝900g、盐70g、白砂糖60g、高度白酒70ml 。把备好的猪肝洗净，用刀切好 。猪肝焯水，盛出放盐，抓匀 。用保鲜膜封好，静置8小时 。8小时后加糖，抓匀，静置6小时 。加白酒抓匀，静置8小时 。每个猪肝上穿条绳子，放太阳下晒一周 。一周后取下即可 。

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1、首先把备好的猪肝洗净，用刀切好 。

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2、猪肝焯水，盛出放盐，抓匀 。

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3、用保鲜膜封好，静置8小时 。

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4、8小时后加糖，抓匀，静置6小时 。

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5、加白酒，抓匀，静置8小时 。

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6、每个猪肝上穿条绳子，放太阳下晒一周 。

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7、一周过后取下，放入冰箱，这样就已经完成了 。
【猪肝怎样腌制】

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