清蒸大闸蟹的准确做法!蒸多久才会熟 _生活百科

6小时前美食推荐点赞0接下来要讲解的是清蒸大闸蟹的做法，蒸多久才会熟，以下是解决方案。
清蒸大闸蟹的准确做法!蒸多久才会熟1、首选挑选有活性的螃蟹，可以看是否冒泡泡，可以触碰眼睛和爪子，查看齐起是否灵活，按压蟹足查看是否缺失。
2、可以去掉不能吃的部分，将螃蟹剪开肢体，也可以绑住，避免螃蟹翻个。
3、将切好的葱和姜放入锅中，加入水。
4、放入翻过来的螃蟹，盖上盖，用大火蒸16分钟左右即可。
5、取出蒸好的螃蟹。
6、去掉不能吃的部分，比如螃蟹的腮等。
7、可以做一些姜末，放入香醋，蘸着吃，还可以配一些姜茶等饮销太密察品。
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