重阳节有哪些美食

重阳节有花糕、螃蟹、栗子糕、菊花酒、羊肉面等美食 。1、花糕:重阳节敬老、登高 , “糕”与“高”同音 , 又有步步高升、寿高九九之含义 , 所以重阳花糕成了普受欢迎的节日食品 。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕 , 制无定法 , 较为随意 , 有糙花糕、细花糕和金钱花糕 。

重阳节有哪些美食

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重阳节有花糕、螃蟹、栗子糕、菊花酒、羊肉面等美食 。
1、花糕:重阳节敬老、登高 , “糕”与“高”同音 , 又有步步高升、寿高九九之含义 , 所以重阳花糕成了普受欢迎的节日食品 。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕 , 制无定法 , 较为随意 , 有糙花糕、细花糕和金钱花糕 。
2、螃蟹:在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗 。中秋刚过 , 北方的蟹正是肥硕之时 。说重阳蟹最美有两层含义 , 一是重阳节前后 , 蟹肉肉质鲜美 , 蟹黄肥厚;二是重阳节是个孝心节 , 天渐凉了 , 给年迈的父母准备一套保暖衣 , 送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹 , 冲上一杯暖暖的姜茶 , 让老人家暖暖和和过秋冬 。
【重阳节有哪些美食】3、栗子糕:北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的 , 一为花糕 , 一个是栗子糕 。栗子糕 , 是用栗子泥为主料制作而成的 。
4、菊花酒:九九与“久久”谐音 , 与“酒”也同音 , 因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法 。在古时 , 人们将菊花酒视为重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。古时菊花酒 , 是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。
5、羊肉面:“羊”与“阳”谐音 , 面要吃白面 , “白”为“百”字去掉头顶上“一” , 一百减一是九十九 , 寓意“九九”典故 。