茶具的种类及挑选小技巧( 二 )


5、茗炉
烧水的器具,现代泡茶都用电能烧水,有随手泡、电瓷炉、红外炉 。
6、盖碗
是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具 。又称“三才碗”,“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人 。
7、盖杯
盖杯有盖子和把 。有两件杯、三件杯、四件杯、保温杯 。从材质上说有瓷、陶(紫砂)、玻璃、塑料、不锈钢等 。
8、杂件
为表演茶艺常用、生活中少用的茶器 。正常喝茶用的少、但必需要备上的茶器 。比如:公道杯、茶巾、网架、漏斗、茶宠、茶托、茶洗、茶叶罐、香炉、茶荷、养壶笔、普洱刀、养壶袋、壶托等等 。
茶具要买什么样的好3如何选择茶具呢
1、普洱茶具挑选技巧:发酵程度70%的普洱,建议以沸腾的热水冲泡,或者加点酒精灯提高温度,所以玻璃、紫砂都是不错的搭配 。现代紫砂壶已经在高温中做到陶土瓷化的效果,毛细孔极细,吸味的问题不大 。
2、养生茶茶具挑选技巧:养生风气带动没有茶叶的花草茶风行 。冲泡花草茶最好选用璃器,可以欣赏果粒、花朵在壶中跳跃的美丽模样,色泽也不会被掩盖 。
3、铁观音茶具挑选技巧:铁观音重香气和喉韵,有很特定的死忠茶迷在支持 。泡中发酵的铁观音用陶制手拉胚很合适,同样要注意不要混用茶壶的原则 。泡铁观音要用摄氏100度沸腾的水,厚实手拉胚对控温效果佳,手拿饮杯也较不会过烫 。
4、风味茶茶具挑选技巧:添加烘焙过花草、水果的风味茶,茶器一定要肚子大的圆壶,才能让风味茶泡开,充分释放花果芳香 。冲泡风味茶最好选用颜色、图案轻松的茶具,三、五好友喝不一样的`风味茶,最好在茶壶上挂上标识的名牌,分别写上玫瑰、野生草莓、水蜜桃等等 。
茶具种类
总的来说,在目前的茶具种类中,陶瓷茶具和陶土茶具居多,其次是玻璃茶具,其他茶具较少 。陶瓷的特点是传热差,保温适中,与茶叶不发生化学反应,茶叶能获得更好的色泽和香味
且外观美观,装饰精美,具有较高的艺术欣赏价值 。黏土茶具的特点是造型优雅,颜色简单 。用于泡茶,香气醇厚,汤色清澈,保热性好,夏茶口感不易变质 。最典型的代表自然就是我们常见的紫砂壶了 。
不同的茶叶品种适合不同的茶具
根据茶的不同可以选择不同的茶具 。一般来说,对于香气较重的茶,应选择瓷壶、瓷盖碗或硬度较高的玻璃杯 。这种茶具散热速度快,泡出的茶汤清香爽口 。对于重味的茶,使用硬度较低的壶,如乌龙茶、红茶、紫陶壶、石壶等 。
绿茶的本质特征是“清茶”,这是对茶具要求最高的变化 。冲泡时宜选择薄壁、易散热、质地致密、气孔小、不易吸湿(清香)的茶具,如玻璃杯、薄瓷杯等 。
花茶适用于青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶、杯 。
红茶宜用白瓷泡制,汤品可盛于玻璃杯中,便于衬托其“宝光、金晕、红汤”三大特色 。
冲泡白茶的水温比较高 。建议选用隔热性能较好的餐具 。
乌龙茶可用于紫砂茶壶杯,或白瓷茶壶杯,碗和有盖杯 。
黑茶可以泡也可以煎 。配上陶瓷茶具或砂粒较粗的紫砂茶具,茶具的吸附性可以消除茶叶在储藏过程中形成的不良味道,使红茶的优势更加突出 。
茶具怎么选择好 茶具怎么选择好
茶具怎么选择好,存好茶,离不开密封、干燥、阴凉、适宜的温度和湿度 。泡好茶,前提是用好水、茶水比例搭配得当、浸泡时间适宜,以及选对合适的茶具!茶之器,贵在实用 。茶具怎么选择好
茶具怎么选择好1根据茶叶的价值来购买茶具 。购买茶具,要分析一下自己茶叶的价值 。茶叶价值高,就要买比较好的茶具来沏茶,这样看起来才显得合理一些 。如果茶叶价值不高,就买一般的茶具就可以了 。
根据不同种类的茶叶来购买 。茶叶的种类很多,有红茶、有绿茶、有花茶等等 。泡这些茶是很有讲究的,泡红茶要用紫砂壶,泡花茶一般常用瓷壶冲泡,泡绿茶一般要用比较好的玻璃杯等等 。
根据茶具的档次来购买 。如果你家庭富裕、生活标准较高,你就应该可以买档次比较高的茶具 。或者,你买茶具是用来送人的,也应该买档次比较高的茶具 。当然,一般的茶具也不错,在平常的生活中买一般的茶具也是很好的选择 。
根据你所需要的茶具类型来购买 。茶具的类型多种多样,不同的茶具代表不同的品味和爱好 。很多会品茶的人对喝茶是有讲究的,一边喝茶一边谈论茶道,手握自己喜欢的茶具,谈论生活、谈论人生,别提有多惬意!