英国的餐桌礼仪有哪些( 二 ) _从“穿着就坐”到“刀叉使用”，英国的餐桌礼仪是怎样的呢？

肉和禽类都属于主菜，肉类中最广为人知的是牛排，肉类搭配调味汁；禽类包括鸡、鸭、鹅，最常使用的是鸡肉。这与国内不同，不论吃那种肉都是没有骨头的。上了正餐之后，还有与之相配的酒。
我们应该都知道“红酒配红肉，白酒配白肉。”红酒中有不同含量的单宁，单宁会给人带来一种紧涩的口感，搭配上较为油腻的红肉，单宁的苦涩感也有所缓解。这也就是西方人常在吃完红肉后喝红酒的原因。
正餐与酒白酒的甜度比红酒高，水产品一般腥味比较重，当这两种味道相遇时，会发生化学反应，让腥味消失。这与厨师在白肉中搭配上柠檬片有异曲同工之妙。同时白酒中的酸度也会变得柔和起来，不太刺激的白酒搭配上清淡的白肉，味道也十分舒服。饭后甜点的种类也很多，根据个人的口味来选择便可。
在中国，聚餐的时候要考虑每一个人的口味，但是在西方不一样，尽管用餐礼仪很多，但是对于自己的盘中餐还是可以根据自己的口味来决定的。餐具使用桌上摆放三种餐具：刀、叉和勺。在使用刀的时候要记住：刀是用来切食物的，切忌用刀挑起食物送进嘴里。
右手拿刀，切忌刀刃不可向外，桌上一般放有三把刀：带小锯齿的刀是用来切肉的；中等大小的刀是用来切蔬菜的；还有一把精致小巧的、刀尖是圆形的刀是用来抹果酱或黄油的。左手持叉，用来挑起食物送入口中。叉子开口向下，用叉背盛放食物，即使是在吃豌豆的时候也是如此，所以一定注意数量，如果挑起太多食物，而食物又不慎从叉子中掉落的话，是非常不礼貌的。叉子将食物送入口中时，只用牙齿咬食物，而不触碰叉子，不要发出声音，放下餐具时也不要和盘子碰撞发出声音。
勺子也分为多种：较小的用于餐后的咖啡和甜点；扁平状的勺子用来涂黄油或者分蛋糕；比较大的用来喝汤或装碎小的食物。餐具还有一个很大的功能是告诉别人你是否已经吃完。如果你尚未吃完，需要暂时离席的时候，将刀叉交叉放于餐盘边；吃完之后，将刀叉平行放置于盘子的一侧。
使用刀叉时，手肘不要放到桌子上，手距离桌子一定的距离，这样才是比较地道的姿势。还有一个小技巧：无论你使用什么餐具，都不要与盘子碰撞发出声音，倘若因为不小心。
英国人有什么餐桌礼仪？

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应准时赴约并准备一些小礼物，早到会被认为是不礼貌的行为。吃饭时，吃完自己餐盘里的所有食物是礼貌的行为，如剩下食物，在英国意味着客人不喜欢这些食物。
吃东西的时候张大嘴和说话，都是很不礼貌的行为，所以吃饭时最好只往嘴巴里放少量食物。如果你必须张大嘴巴，最好用一只手遮住它。在英国文化中，饭后留下来进行社交谈话被视为礼貌的行为，因此聚会可能多延续几个小时。