糖尿病人可以吃花生吗( 二 ) _糖尿病人花生能吃吗

血糖控制
在消化后，身体将碳水化合物转变成葡萄糖，然后将这种糖输送到血液，由胰岛素帮助将其转变为能量。然而，糖尿病人不能正常分泌胰岛素，或产量不够，其结果是导致血糖水平升高。适量吃含碳水化合物食物，并将这些食物分布在一天里摄入，能帮助控制血糖水平。花生是低碳水化合物食品，并且只包含少量蛋白质，因此不会给血糖造成显著影响。
控制体重
超重或肥胖会消弱胰岛素活性，并使血糖控制变得恶化。因此让2型糖尿病患者达到健康体重是治疗的基本原则。美国营养学杂志上的一篇报道说：尽管花生热量较高，但与肥胖关系不大。
份量控制
控制血糖的一个重要方法是吃的适量。坚果比其它小吃更容易让人饱，因此吃后能减少之后几小时的食物摄入量。由于控制食欲能防止过度饮食和高血糖，因此花生等坚果实际上对控制体重和血糖水平有好处。
注意事项
在糖尿病饮食中包含适量花生有好处。除了增加营养以外，花生还对改善血液胆固醇水平和降低心脏病风险有帮助。而且，吃一把花生还能帮助控制食欲，使适当饮食和控制血糖变得更容易。不过应知道，吃太多花生会提供给过多热量和碳水化合物，而且盐制花生还会提高钠的摄入量，这显然不是好事情
糖尿病可以吃花生吗,熟的糖尿病患者可以吃花生，花生中包含脂肪含量可达50%左右，其中以单不饱和脂肪酸为主,其中的亚油酸、亚麻酸属于我们人体所必需的脂肪酸。适量摄入单不饱和脂肪酸对心血管XiTong有一定保护作用，但食用时需注意以下情况：
1.需注意食用量，20粒中等大小的花生米所提供的能量相当于50克大米饭；
2.选择合适的烹饪方式，清蒸、水煮均可，避免油炸；
3.注意日常储存方式，霉变花生可产生黄曲霉素，具有较强的致癌作用。