预防肾结石复发的8个饮食技巧( 二 )


您也可以尝试在水中加入一些酸橙或柠檬汁 。
概括柠檬酸是一种植物化合物,可以帮助防止肾结石形成,柑橘类水果是很好的饮食来源 。
3.限制高草酸盐含量的食物
草酸盐在许多植物性食品中的营养成分,包括多叶蔬菜、水果,而且您的身体会产生大量的草酸盐 。草酸盐的高摄入量可能会增加尿液中草酸盐的排泄,这对于倾向于形成草酸钙晶体的人来说可能是个难题 。草酸盐可以结合钙和其他矿物质,形成晶体,导致肾结石形成 。
但是,草酸含量高的食物往往也很 健康,因此不建议所有结石的人都严格禁止草酸含量高的食物 。仅对患有高草酸尿症的人建议低草酸盐饮食,这种疾病的特征是尿液中草酸盐含量非常高 。
在更改饮食之前,请咨询您的主管医生或者营养师以了解您是否可以通过限制摄入富含草酸盐的食物而受益 。
概括草酸含量高的食物对某些人来说存在问题,但是在限制使用这些食物之前,请先向医生寻求建议,因为并非所有结石的人都必须这样做 。
4.不要服用高剂量的维生素C
研究表明,补充维生素C会使患肾结石的风险升高 。补充维生素C的量升高,可能会增加尿液中草酸盐的排泄,因为维生素C可以在体内转化为草酸盐 。
瑞典一项针对中老年男性的研究提示,补充维生素C的人患肾结石的可能性是不补充维生素C的人的两倍 。但是请注意,食物来源(例如柠檬)的维生素C与增加结石风险无关 。
概括有证据表明,服用高剂量的维生素C补充剂可能会增加男性患草酸钙肾结石的风险 。
5.获取足够的钙
您可能会觉得减少钙的摄入量,可以减少形成含钙结石的风险,然而,事实并非如此,高钙饮食是有利于降低肾结石的形成 。
一项研究显示:已经患有肾结石的男性患者为预防肾结石再发,饮食为每天1200毫克钙的男性比饮食每天400毫克钙的男性相比,再发生肾结石的风险下降50% 。
饮食过程中的钙会与草酸盐结合,从而阻止其被吸收,这样结石物质就不用通过泌尿系统,防止肾结石的发生 。牛奶、奶酪和酸奶等乳制品是钙的良好饮食来源 。
对于大多数成年人,建议钙的每日允许摄入量(RDA)为每天1,000 mg 。但是,对于50岁以上的女性和70岁以上的所有人,RDA每天为1200毫克 。
概括摄入足够的钙可能有助于防止肾结石形成 。钙可与草酸盐结合并阻止其吸收 。
6.减少盐的摄入
高盐饮食会增加患肾结石的风险,摄入高含量的钠(食盐的一种成分),可能会增加尿液中钙的排泄,这是肾结石的主要危险因素之一 。多数饮食指南建议人们将钠的摄入量限制为每天2300毫克 。但是,大多数人的饮食中钠的摄入量远远超过这个量 。
减少钠摄入量的最好方法之一是减少加工食品和低盐的饮食习惯 。
概括如果您容易形成肾结石,限制钠盐可能会有所帮助,钠可能会增加尿中排泄的钙量 。
7.增加镁的摄入量
镁是一种重要的矿物质,许多人是属于摄入不足的状态 。镁参与体内数百种新陈代谢反应,包括能量产生和肌肉运动 。
有证据表明,镁可能有助于预防草酸钙肾结石的形成 。确切的运作机制尚不完全清楚,有专家提出可能是镁减少肠道中草酸盐的吸收 。
镁的每日参考摄入量(RDI)为每天420 mg 。如果您想增加饮食中镁的摄入量,豆类、豆腐都是补充镁的来源 。
为了获得最大受益,请与草酸含量高的食物一起食用镁,或者在食用富含草酸盐的食物后12小时内食用镁或富含镁的食物 。
概括一些研究表明,增加镁的摄入量可能有助于减少草酸盐的吸收并降低患肾结石的风险 。
8.少吃动物蛋白
富含动物蛋白源(如肉、鱼等)的饮食会增加患肾结石的风险 。大量摄入动物蛋白可能会增加钙排泄并降低柠檬酸盐的水平 。另外,动物蛋白来源富含嘌呤,嘌呤会分解成尿酸,可能增加形成尿酸结石的风险 。
所有食物均含有不同含量的嘌呤,肾脏、肝脏和其他内脏食物中嘌呤含量很高,植物性食物中的嘌呤含量较低 。
概括大量摄入动物蛋白可能会增加患肾结石的风险 。
最后
如果之前有肾结石,则很可能在5至10年内再发展出一块肾结石 。幸运的是,采取以上的饮食原则可能有助于减少这种风险 。
部分参考文献:
1. The first kidney stone
2.Kidney stone disease
3.A prospective study of recurrence rate and risk factors for recurrence after a first renal stone