泡菜怎么炒好吃

准备食材:泡菜300克、五花肉200克、金针菇150克 。辅料:白糖15克、食盐4克 。泡菜切片,金针菇切去尾端洗净,五花肉切片 。锅中倒少许油,放入五花肉慢慢煎至两面都变色,把油都煎出来 。肉片两面都煎变色后放入泡菜翻炒 。您的浏览器不支持 audio 元素【泡菜怎么炒好吃】

泡菜怎么炒好吃

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准备食材:泡菜300克、五花肉200克、金针菇150克 。辅料:白糖15克、食盐4克 。
泡菜切麻将块大小的片,金针菇切去尾端洗净,五花肉切片 。
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锅中倒少许油,放入五花肉慢慢煎至两面都变色,把油都煎出来,这样吃起来不油腻,只剩肉香 。
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肉片两面都煎变色后放入泡菜翻炒,这时可以看到五花肉出来好多油 。
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泡菜炒均匀后放入金针菇,白糖,食盐快速翻炒 。如果觉得泡菜够咸了,就不用再另外放盐了 。
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炒到金针菇变软就可以了 。
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烹饪技巧五花肉平着切很容易切散 。我们把肉立起来切,就能切出完整的五花肉片了 。这道菜所需要的肉片不要太薄,大概两毫米为宜 。