板鸭、花椒、干辣椒、鸡精、菜籽油、老姜 。板鸭一只 ， 用热水洗干净 ， 切成小块 。热锅下油 ， 油开后先把板鸭炒一下 ， 然后起锅 ， 把油留在锅里 ， 放入花椒 ， 大蒜 ， 老姜 ， 干辣椒（干辣椒要剪成段） ， 小火炒两分钟 ， 放入板鸭一起炒 ， 加入一点料酒 。板鸭下锅后开大火 ， 炒10分钟 ， 适当加一点水 ， 白糖 。您的浏览器不支持 audio 元素
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【板鸭怎么炒好吃】板鸭、花椒、干辣椒、鸡精、菜籽油、老姜 。
1、板鸭一只 ， 用热水洗干净 ， 切成小块 。
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2、热锅下油 ， 油开后先把板鸭炒一下 ， 然后起锅 ， 把油留在锅里 ， 放入花椒 ， 大蒜 ， 老姜 ， 干辣椒（干辣椒要剪成段） ， 小火炒两分钟 ， 放入板鸭一起炒 ， 加入一点料酒 。
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3、板鸭下锅后开大火 ， 炒10分钟 ， 适当加一点水 ， 白糖 。
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4、炒好准备起锅时加入鸡精 ， 然后炒几下就可以起锅盛盘了 。麻辣好吃 。
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