炒菜时怎样减少油烟的危害?( 二 )


很多家庭等到油烟大量产生才开抽油烟机,实在太晚了 。这样屋子的清洁无法保障,而且油烟会大量进入主厨人的肺里 。省那么一点电是毫无意义的,万一为此得了肺癌,花钱受罪不值得 。
【炒菜时怎样减少油烟的危害?】7、用底厚一点的炒菜锅
底太薄的炒菜锅因为温度上升过快,非常容易冒大量油烟 。用厚体的炒锅就会延长温度上升的时间,故可以减少油烟 。不过无论如何号称“无油烟”的锅,只要烧的时间够长,温度够高,还是会产生油烟的 。