用料：五花肉、冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香片、蒜瓣、姜片、小葱、盐 。五花肉切块备用 。锅中倒油 ， 大火烧至七成热 。放入五花肉 ， 大火炸至变色 。锅中倒油 ， 加入冰糖 ， 小火炒糖色 ， 放入五花肉 ， 翻炒均匀 。加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、蒜瓣、姜片、小葱根翻炒均匀 。您的浏览器不支持 audio 元素
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用料：五花肉500克、冰糖50克、干辣椒5克、桂皮1块、八角3个、香片3片、蒜瓣3个、姜片7克、小葱1根、盐2克 。
1、五花肉切块备用 。
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2、锅中倒油 ， 大火烧至七成热 。
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3、放入五花肉 ， 大火炸至变色 。
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4、锅中倒油 ， 加入冰糖 ， 小火炒糖色 ， 放入五花肉 ， 翻炒均匀 。
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5、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、蒜瓣、姜片、小葱根翻炒均匀 。
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6、加入清水 ， 大火煮沸转小火煮90分钟 。
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7、加盐 ， 翻炒均匀 。
【毛氏红烧肉怎么做】
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