准备食材：荠菜、冬笋、猪肉、盐、料酒、玉米 。荠菜用清水泡水待用，冬笋洗净切粒，猪肉剁馅，荠菜剁碎 。锅加热，倒入玉米油加热到5至6成熟，倒入冬笋和盐翻炒 。荠菜倒入翻炒至7、8成熟铲出 。另起油，放入猪肉馅，放入盐、料酒小火煸炒7至8成熟 。您的浏览器不支持 audio 元素
文章插图
主料：荠菜300克、冬笋半个、猪肉100克 。辅料：盐适量、料酒半汤匙、玉米油适量 。
荠菜用清水泡水待用，冬笋洗净切粒，猪肉剁馅，荠菜剁碎 。
文章插图
锅加热，倒入玉米油加热到5、6成熟，倒入冬笋和盐翻炒 。
文章插图
荠菜倒入翻炒至7、8成熟铲出 。
文章插图
另起油，放入猪肉馅，放入盐、料酒小火煸炒至7、8成熟 。
文章插图
捞出拌匀后荠菜冬笋猪肉馅就好了 。
文章插图
将馅料放入一端中间 。两侧向中间折后再卷起来 。
文章插图
锅内倒入油，加热到7、8成熟，放入春卷，炸到金黄色捞出即可 。
文章插图
烹饪技巧：
1、荠菜猪肉馅里不需要过多的调料，荠菜本来鲜味十足 。
【春卷怎么做】2、冬笋经油煸制一下，咬起来有脆脆的口感 。