准备材料：巴沙鱼570克、葱姜水50克、蛋白1个、盐7克、胡椒粉1克、糖2克、玉米淀粉50克、味精适量、冰水半锅 。鱼肉切断放入破壁机 ， 加葱姜水 ， 搅拌两分钟 。鱼泥中放入玉米淀粉、盐、糖、胡椒粉、蛋白、味精 ， 搅拌均匀 。用手将鱼泥挤成丸子 。把丸子倒入锅中 ， 中火煮熟即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
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鱼丸做法：
1、准备材料：巴沙鱼570克、葱姜水50克、蛋白1个、盐7克、胡椒粉1克、糖2克、玉米淀粉50克、味精适量、冰水半锅 。
2、鱼肉切断放入破壁机 ， 加葱姜水 ， 搅拌两分钟 。
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3、鱼泥中放入玉米淀粉、盐、糖、胡椒粉、蛋白、味精 ， 搅拌均匀 。
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4、用手将鱼泥挤成丸子 。
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5、把丸子倒入锅中 ， 中火煮熟即可 。
【鱼丸怎么做】
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