撕去外表皮：从南瓜藤粗的那一端起，掐住南瓜藤边缘略硬的皮，朝下撕扯即可 。开水烫除绒毛：将剥皮后的南瓜藤放入盆中，冲入开水，中途使用筷子翻动，过1分钟捞出即可 。揉搓除绒毛：将南瓜叶洗净，放入盆中，冲入40-50度热水，戴上手套，捞起南瓜叶相互揉搓，全部揉搓完后用热水冲洗即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
文章插图
撕去外表皮除绒毛方法：从南瓜藤粗的那一端起，使用指甲或者小工具，掐住南瓜藤边缘略硬的皮，朝下撕扯即可，需要尽量仔细地将南瓜藤的外表皮全部撕除 。
开水烫除绒毛：方法：将剥皮后的南瓜藤放入盆中，冲入开水，中途使用筷子翻动一下，过1分钟后捞出即可 。
揉搓除绒毛方法：将南瓜叶洗净后，放入盆中，冲入40-50度的热水，然后戴上手套，捞起一把南瓜叶相互揉搓，全部揉搓完后再用热水冲洗一遍即可 。
肉沫南瓜藤材料：南瓜藤250克，新鲜猪肉150克，红尖椒100克，盐少许，花生油少许，酱油少许，大蒜沫少许，姜沫少许，葱沫少许 。
做法：1、将剥好的南瓜藤和尖椒切小段，肉切小丁；锅内油烧热倒入肉炒至变色 。
2、加少许酱油炒匀，加入葱、姜沫炒出香味，加入红尖椒翻炒半分钟 。
【南瓜藤怎么剥皮】3、倒入切好的南瓜藤炒匀，加入蒜沫，翻炒二分钟后，加入适量盐和鸡精拌匀即可出锅 。