用料：老鸡半只、料酒20毫升、黄芪片5片、干淮山20克、南北杏15克、红莲子10克、生姜4片、盐4克 。做法：老鸡洗净放入锅中加清水煮开 。准备好药材冲洗一下 。水开后加料酒焯水3分钟 。捞出洗净 。重新加入清水，放入所有药材 。放入姜片 。大火烧开后转小火炖1小时，放盐后再炖10分钟即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
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用料：老鸡半只、料酒20毫升、黄芪片5片、干淮山20克、南北杏15克、红莲子10克、生姜4片、盐4克 。
做法：
1、老鸡洗干净后放入锅中加入清水煮开 。
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2、准备好药材冲洗一下 。
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【正宗药膳鸡配方】3、水开后加料酒焯水3分钟 。
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4、捞出冲洗干净 。
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5、重新加入清水，放入所有药材 。
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6、放入姜片 。
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7、大火烧开后转小火炖1小时，放盐后再炖10分钟即可 。
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