小米粥怎么煮 _小知识

南瓜去皮去籽，切块，枸杞洗净用凉水泡软，小黄米洗净。小黄米和南瓜块下入砂锅，加适量凉水盖过食材。加锅盖大火烧开后，转小火一直煮，中间可以用勺子搅拌，煮半个小时左右。小黄米煮开花，小南瓜丁熟透，加枸杞煮2分钟左右，搅拌均匀关火即可。您的浏览器不支持 audio 元素

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1、南瓜去皮去籽，切大小一样的块，枸杞洗净用凉水泡软，小黄米洗净（小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间）。

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2、把小黄米和南瓜块一起下到砂锅里，加适量的凉水盖过食材。

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3、加锅盖大火烧开以后，转小火一直煮，中间可以用勺子搅拌，煮半个小时左右。

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4、小黄米煮开花，小南瓜丁熟透，加枸杞煮2分钟左右，搅拌均匀关火即可。

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营养成分：
小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。
【小米粥怎么煮】一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。