用料：低筋面粉、红糖、泡打粉、小苏打、酵母粉、开水 。准备食材 。将低筋面粉倒入较大容器中 。加入小苏打和泡打粉 。红糖倒入碗中 。倒入开水，充分搅拌至无颗粒 。准备小碗或者小纸杯，刷一层薄薄的油 。红糖水晾凉至温热，37-40°C时，倒入酵母粉，用筷子搅拌至融化 。您的浏览器不支持 audio 元素【红糖发糕怎么做才松软有弹性细腻】
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用料：低筋面粉300克、红糖50克、泡打粉3克、小苏打2克、酵母粉3克、开水280毫升 。
1、准备食材 。
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2、将低筋面粉倒入较大容器中 。
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3、加入小苏打和泡打粉 。
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4、红糖倒入碗中 。
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5、将开水倒入红糖中，充分搅拌至无颗粒 。
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6、准备小碗或者小纸杯刷一层薄薄的油 。
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7、这时红糖水晾凉至温热，37-40°C时，倒入酵母粉，用筷子搅拌至融化 。
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8、将红糖酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌 。
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9、用筷子顺着一个方向将面糊搅拌至顺滑，无颗粒，比较稠比较干的面糊 。
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10、倒入纸杯中，八分满 。
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11、凉水入蒸锅，全程大火，开锅后蒸20分钟，关火焖5分钟即可 。
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