渝菜 。用料：毛肚、鱿鱼、虾、午餐肉、鸭血、豆芽、油菜、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、灯笼椒、各种调料、麻椒油、红油 。做法：所需食材切好焯水备用 。锅底热油炒香葱姜蒜 。倒入辣椒豆瓣酱自制麻辣料炒香 。调入生抽倒入清汤 。调入调料煮开捞出残渣 。下入食材调入麻椒油即可 。炒香香料浇在碗里即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
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渝菜 。
用料：毛肚适量、鱿鱼适量、虾适量、午餐肉适量、鸭血适量、豆芽适量、油菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、灯笼椒适量、豆瓣酱适量、麻料适量、生抽适量、鸡粉适量、味精适量、白糖适量、胡椒粉适量、十三香适量、料酒适量、麻椒油适量、红油适量 。
做法：
1、准备好的食材切好备用 。
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2、焯水备用 。
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3、锅底热油炒香葱姜蒜 。
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4、倒入辣椒豆瓣酱自制麻辣料炒香 。
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5、调入生抽倒入清汤 。
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6、调入调料煮开捞出残渣 。
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7、下入食材调入麻椒油即可 。
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8、炒香香料浇在碗里即可 。
【毛血旺是哪里的菜】
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