糖醋里脊的做法

猪里脊切成粗长条 。放入一颗鸡蛋 , 少量白胡椒粉、料酒、盐拌匀腌制20分钟左右 。准备番茄酱 , 切好葱姜待用 。准备一个小碗 , 倒入少量醋、盐、糖和适量淀粉和水搅拌均匀 。锅中倒入油 , 等油温六七成热的时候 , 把肉一条条放入锅中 。肉变金黄色时捞出 , 继续大火热油 , 油温八成热时 , 里脊肉倒入锅中复炸 。您的浏览器不支持 audio 元素

糖醋里脊的做法

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1、猪里脊切成粗长条 。

糖醋里脊的做法

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【糖醋里脊的做法】2、放入一颗鸡蛋 , 少量白胡椒粉 , 料酒少量 , 盐 。
3、搅拌均匀后 , 腌制20分钟左右 。
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4、准备好番茄酱 , 切好葱姜待用 。准备一个小碗 , 倒入少量醋、盐、糖和适量淀粉和水搅拌均匀 。
5、锅中倒入油 , 等油温六七成热的时候 , 把肉一条条的放入锅中 。
6、当肉变金黄色的时候捞出来 , 继续大火热油 , 等油温八九成热的时候 , 把里脊肉一起倒入锅中复炸 , 让外皮更松脆 。
7、锅中留底油 , 放入葱姜炒出香味后 , 把葱姜捞出 。
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8、倒入番茄酱炒一会 , 再把里脊倒入锅中一起翻炒 。
9、最后把提前调好的糖醋料倒入锅中炒均匀 , 即可 。
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