食材:乌鸡半只、白萝卜半个、枸杞10余颗、葱、生姜1块 。生姜切片,葱切断,白萝卜切滚刀块 。乌鸡洗净斩块,锅中加水下乌鸡块,焯5分钟后,捞出冲水沥干 。乌鸡块放入砂锅,加姜片、葱断、开水煲1小时左右 。加白萝卜块煲半小时,关火前5分钟加枸杞,放盐调和葱花即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
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食材:乌鸡半只、白萝卜半个、枸杞10余颗、葱、生姜1块 。
1、生姜切片,葱切断,白萝卜切片滚刀块 。
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2、乌鸡洗净,斩块,准备一锅开水,将乌鸡块下入,焯5分钟后捞起,冲水沥干 。
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3、将乌鸡块放入砂锅内,加入姜片,葱断,加入开水,煲1小时左右 。
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4、加入白萝卜块继续煲半小时,关火前5分钟加入枸杞,放盐调味即可,喝时撒些葱花或香菜即可 。
【鸡汤的炖法】
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