用料：鸡爪１０００克、盐焗鸡粉２包、盐２０克、鸡粉１８克、炒熟的白芝麻１０克、黄姜粉２匙 。锅里加水 ， 放入鸡爪焯水 ， 然后捞出放入冰水中 。锅里放水 ， 放入黄姜粉、盐焗鸡粉 ， 少许鸡粉和盐 。水煮开放入鸡爪 ， 再次煮开后小火煮１０钟 。鸡爪捞出晾凉剁小块 ， 再撒上炒熟的白芝麻即可 。您的浏览器不支持 audio 元素
文章插图
用料：鸡爪１０００克、盐焗鸡粉２包、盐２０克、鸡粉１８克、炒熟的白芝麻１０克、黄姜粉２匙 。
1、把鸡爪的指甲剁掉 ， 洗干净备用 。
文章插图
2、锅里加水 ， 放入鸡爪焯水 。
文章插图
3、焯好水的鸡爪捞出快速放入冰水中 。
文章插图
4、锅里放水 ， 水不要太多 。放入黄姜粉、盐焗鸡粉 ， 少许鸡粉和盐 。
文章插图
5、水煮开放入沥干水的鸡爪 ， 再次煮开后小火煮１０钟 。
文章插图
【盐焗鸡爪的做法】6、捞出晾凉剁小块 ， 再撒上炒熟的白芝麻即可 。
文章插图