凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要 ， 为了显示冲泡者的姿态优美 ， 更是中国传统礼仪的体现 。三点头像是对客人鞠躬行礼 ， 是对客人表示敬意 ， 同时也表达了对茶的敬意 。
凤凰三点头最重要在于轻提手腕 ， 手肘与手腕平 ， 便能使手腕柔软有余地 。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落都是靠柔软手腕来完成 。
【“沏茶”的读音是什么？】至于手腕柔软之中还需有控制力 ， 才能达到同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落而显示手法精到 。最终结果才会看到每碗茶汤完全一致 。

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