准备材料：桃子６００克、盐２大匙、白砂糖３大匙、甘草粉少许 。桃子洗净，沥干水分后放入干净的碗中备用 。桃子中加盐，不停搓揉桃子约五分钟，搓落表面细毛 。接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用 。您的浏览器不支持 audio 元素【小桃子怎么腌制】
文章插图
腌制小桃子的方法：
1、准备材料：桃子６００克、盐２大匙、白砂糖３大匙、甘草粉少许 。
2、桃子洗净后，先沥干水分，再放入干净的碗中备用 。
文章插图
3、桃子中加盐，不停的搓揉桃子约五分钟，搓落表面的细毛 。
文章插图
4、接着以冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用 。
文章插图
5、再将白细砂糖、甘草粉放入碗中拌匀后，让桃子腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约２小时至入味后即可 。
文章插图
桃子的简介：桃，蔷薇科桃属植物，原产中国，在世界各地均有栽植 。桃花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用 。桃属落叶小乔木，叶为窄椭圆形至披针形，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子 。