材料：鸡胸肉、白芝麻、香菜、绵白糖 。鸡肉切条，用胡椒粉，盐，五香粉一起腌10分钟，香菜切段，胡萝卜切片 。把鸡蛋打在碗里加生粉搅拌成蛋糊，把腌好的鸡肉条放入，使鸡肉条的每个切面都裹上一层薄薄的蛋黄糊 。锅里倒入油烧至五成热，把鸡肉条放进去炸，炸到两边黄色时，取出控油 。您的浏览器不支持 audio 元素
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材料：鸡胸肉、白芝麻、香菜、绵白糖 。
１、鸡肉切好切条，用胡椒粉，盐，五香粉一起腌10分钟，把辅料洗好，香菜切段，胡萝卜切片 。
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２、把鸡蛋打在碗里加生粉搅拌成蛋黄糊，把腌好的鸡肉条放入，使鸡肉条的每个切面都裹上一层薄薄的蛋黄糊 。
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３、锅里倒入油烧至五成热，把鸡肉条放进去炸，炸到两边黄色时，将鸡肉条取出控油，冷却后把鸡肉条撕成小块 。
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４、锅里留油，下入生姜，胡萝卜片，加入一点盐，放入鸡肉条，加入绵白糖，白芝麻，撒上香菜盛出即可 。
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鸡肉：
【鸡肉怎么炒嫩】指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。