二、榴莲开口的地方为什么会长毛
保存不当引起的，比如环境潮湿、放置时间太久了导致的 。
长发榴莲会产生相应的真菌毒素 。例如，少吃头发稀疏的榴莲时，可能不会有太多症状 。但如果食用霉菌感染较严重、多吃发霉的榴莲，很可能在几分钟内导致腹痛、呕吐、腹泻、发热等急性食物中毒症状，建议一旦误食发霉的榴莲，应立即就医，以免错过最佳治疗时机，影响康复 。
三、榴莲怎么保存不发霉1.未开壳的榴莲
榴莲有后熟期 。一般来说，买来的榴莲需要一段时间才能开口 。在这个时候，它真的成熟了 。新买的榴莲可以存放在阴凉干燥的地方 。因为榴莲壳有很好的保护作用，开裂后就可以吃了 。
2.开壳的榴莲
【榴莲壳长白毛是什么原因】榴莲果肉可以放在冰箱里，用保鲜袋密封，用饭盒包装，然后放入冰箱冷藏，这样可以在一定程度上延长榴莲的保质期 。密封是因为榴莲味道较重，如果直接放在冰箱里，很容易引起食物的交叉味道 。