平菇怎么炒 _小知识

准备材料：平菇４００克、油豆腐３个、大蒜叶１０克、盐２克、料酒５克、油适量。将平菇洗净，撕成小朵。油豆腐洗净，切厚片。大蒜叶切小段。锅中倒入适量植物油，烧热后倒入平菇，翻炒一下。然后下入油豆腐，翻炒均匀。再加入适量料酒，然后盖上锅盖，中火焖３分钟。您的浏览器不支持 audio 元素

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【平菇怎么炒】
炒平菇的做法：
1、准备材料：平菇４００克、油豆腐３个、大蒜叶１０克、盐２克、料酒５克、油适量。

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2、将平菇洗净，撕成小朵。

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3、油豆腐洗净，切厚片。

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4、大蒜叶切小段。

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5、锅中倒入适量植物油，烧热。

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6、倒入平菇，翻炒一下。

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7、然后下入油豆腐，翻炒均匀。

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8、再加入适量料酒，然后盖上锅盖，中火焖３分钟。

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9、加入适量盐调味。

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10、出锅前，撒入蒜叶，炒匀即可。

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平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质２０~２３　克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。