黏米和糯米是不是一种米 _糯米和粘米是一种米吗糯米和粘米区别在哪

黏米和糯米不是一种米，黏米和糯米有一定区别：
1、口感不同：黏米吃起来有一种清香的味道；而糯米吃起来比较有嚼劲。
2、分布区域不同：黏米主要分布在河北、山西、内蒙等地；而糯米在全国各地都有种植，其分布范围比较广。
3、颜色不同：黏米的颜色种类非常多，主要有黄、白、紫等颜色；而糯米的颜色为乳白色，颜色相对比较单一。
4、用途不同：黏米一般用来熬制粥；而糯米既可以熬粥，而且还可以做成各种各样的其他美食。
5、所属科目不同：黏米是单子叶禾本科植物；而糯米又被叫做江米，是禾本科植物稻的去壳种。
6、形态不同：黏米的形态特征与糜子比较相似；糯米主要分为灿糯米与硬糯米两种，灿糯米的米粒一般呈现椭圆形或者细长形，而硬糯米的形状一般呈现椭圆形。
7、黏性不同：相比较于黏米，糯米吃起来的黏性更大一点。
8、手感不同：糯米触摸起来更加的湿润，并且使劲握的话还能够磨掉渣；而黏米摸起来比较硬，不容易掉渣，且具有很强的颗粒感。
9、加工方式不同：糯米粉一般用水磨法；而黏米则是采用直接粉碎的方法。
10、营养价值不同：相比较而言黏米的营养价值要更高一点；而糯米的营养价值比较低。
黏米，其实指的就是比较黏的一种米，而且黏米又被称为黄米、软米，它是稻米的一种，其营养价值也是非常高的。糯米又被叫做江米，米的颜色可以分为红、白两种，同时它也被分为有毛、无毛两种，并且在全国各地都有种植。
粘米是糯米还是大米?糯米。
粘米又称为黍子、黏米，其实就是一种黏性很大的米，糯米就是粘米的一种。
粘米包括黄米也就是粘小米、糯米也就是江米等，粘米主要用于做油炸糕和酿米酒。
粘米和糯米的不同之处：
外形不同，糯米有些地方叫江米，大家一般都比较熟悉，常见的有两种：白糯米，乳白色，很饱满，主要有圆形和长形两种；血糯米，也叫黑糯米，黑珍珠。其外皮是黑紫色或者紫红色，内部还是乳白色。
手感不同，糯米握在手里比较润，抓一把在手机使劲握，能磨掉渣；粘米抓在手里感觉比较硬，使劲握能听到米与米的细微摩擦声，不掉渣。
温水泡同样时间后，糯米用手很容易捻成粉末，粘米也能碾碎，但有很强的颗粒感。
糯米和粘米是一种米吗糯米和粘米区别在哪糯米和粘米是我们生活中常见的一种实物，但很多人却总把两种米混为一谈，那么糯米和粘米是一种米吗？糯米和粘米区别在哪？下面我就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。
糯米和粘米是一种米吗糯米是糯稻脱壳的米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
粘米也叫大米粉，就是用大米磨成的粉，无糯性和黏性低，纯正的米粉带有灰白色，可以用来制作肠粉，萝卜糕，发糕等食品。
糯米和粘米有什么区别吗1、外形不同糯米有些地方叫江米，大家一般都比较熟悉，常见的有两种：白糯米，乳白色，很饱满，主要有圆形和长形两种；血糯米，也叫黑糯米，黑珍珠。其外皮是黑紫色或者紫红色，内部还是乳白色。
粘米，一般颗粒较糯米小，半通明状，无糯性。所以也有种说法：粘米不粘（相对糯米）
换句话说，一个像和田玉，一个像青海玉。
2、手感不同糯米握在手里比较润，抓一把在手机使劲握，能磨掉渣；粘米抓在手里感觉比较硬，使劲握能听到米与米的细微摩擦声，不掉渣。
【黏米和糯米是不是一种米】 温水泡同样时间后，糯米用手很容易捻成粉末，粘米也能碾碎，但有很强的颗粒感。
3、米粉加工方式不同糯米粉一般用水磨法，粘米是直接粉碎法。
4、用途也有些区别糯米特点是糯，常用来做粽子，汤圆（元宵）等糯性较强，口感更细腻的食品；粘米常用来做糕，粑等。
糯米和粘米能互相代替吗糯米粉制作的食品，弹牙，软糯，较劲大，吃多了容易发腻，建议肠胃不好的朋友尽量少吃！粘米粉做的食品比较轻盈，松软，化口性好。总之各有各的特点和做法