酒杯的拼音 _酒杯怎么拿10种常见酒杯用法

酒杯的拼音酒杯的拼音 jiǔ bēi。
酒杯，用来饮酒的器具。基本器型大多是直口或敞口，口沿直径与杯高近乎相等。相关资料表明最早的陶制酒杯产生于中国新石器时代的大汶口文化时期。中国古代酒杯：樽、觞、盅、斗、酌、白、觯、杯杓、觥等。随着我国酒杯（酒具）行业运行需求市场的不断扩大以及出口增长，我国酒杯（酒具）行业运行将会迎来一个新的发展机遇。
不同造型、弧度的酒杯对于酒液的香气与口感所造成的差异与影响之大，每每令人十分惊异。一般而言，葡萄品种与酒性、产区不同，香气、果味、酸度、单宁和酒精度也均相互异。酒杯虽然不会改变酒的本质，然而，酒杯的形状，却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度，进而影响酒的的香度、味道、平衡性及余韵。
酒杯怎么拿 10种常见酒杯用法酒杯是常见的餐具之一，但你知道不同的酒必须搭配不同酒杯吗?酒杯会依酒的成分与特质来塑型，杯身的线条也影响酒入口的流向，产生不同的气味跟口感。现在就告诉你关于酒杯使用的学问。
酒杯怎么拿
一、香槟杯：

香槟杯的类型：香槟也就是起泡酒，这种酒用的香槟杯一般是狭窄有凹槽的杯，以减少酒的表面区域，防止气泡过快的消散。

香槟杯的持杯：香槟杯一般用拇指和食指握住香槟杯杯子和底座中间的细条部分，即杯柱，其余三根指头则用握拳方式向手心收拢即可，或者握住香槟杯的底座即可，一般不能碰到杯碗，因为香槟饮用的适宜温度是-8至10℃左右，所以一般香槟会冰镇，接触杯碗会将手心的热量传递给香槟，影响口感。

二、白葡萄酒杯

白葡萄酒杯的杯型：一般用带阔口略微小的杯以截获酒香。

白葡萄酒的持杯和饮用特性和香槟杯大体相同。

三、红酒杯

红酒杯的杯型：红葡萄酒杯杯底部有握柄，上身较白酒杯更为圆胖宽大。

红葡萄酒的持杯：红葡萄酒的最佳饮用温度一般是室温，约18℃左右。持杯时可以用食指和中指夹住杯角，喝时可以拿近杯身，因为手的温度有助红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。
10种常见酒杯用法
葡萄酒杯：葡萄酒杯包含红酒与白酒杯两种，虽然都属葡萄酒，但外型却不相同。
红酒杯：

常见的红酒杯特色在于杯子的底部较大，杯口比杯身窄，主要是让红酒倒进杯子后，有足够的空间摇晃杯身，让酒能加速与空气接触，喝起来口感更顺畅。

小知识：喝红酒前需要让酒与空气接触，经过一段时间后才喝，也就是「醒酒」。

白酒杯：

白酒杯的外型跟红酒杯相似，不同之处在于杯底较小、杯脚稍短。因为白酒不需要醒酒，且是经过冰镇后才饮用，因此不需要摇晃酒杯。

小知识：一般白酒的适饮温度在摄氏10～12度，在低于12度天气寒冷的地方，会用手掌托着杯底而不是捏着杯脚，目的是藉由手的温度慢慢提升酒的温度。

白兰地杯：

白兰地杯的外型很像变矮的红酒杯，饮用时是用手托着酒杯，以手掌的温度温酒并轻微摇晃杯身，使白兰地与空气接触。由于这种酒比较浓烈，多半是男性饮用，杯身会大而厚实，能展现男生大器的风范。

调酒杯：

杯子会因酒的种类而有不同，最常见的是鸡尾酒杯，另外也很常见的高球杯，杯口大且杯身长，用于混搭酒类使用。在国外会在下班后、晚餐前喝调酒，因此可别在餐后点酒喔!

威士忌杯：

威士忌是一款属于较为男性化的酒，杯子的特色在于杯口大、杯身较沉，利于在杯中添加冰块或冰球，且扎实的杯身能承受冰块撞击。主要为餐后饮用，且饮一次的分量最多为1/3酒杯，不适合做为豪饮。加冰块是为了减少浓烈的酒精味，若用融化较快的碎冰，则会迅速改变浓度而减少风味，因此广告常见使用体积大的冰球，就是要藉由缓慢融化达到降低浓烈酒味。

水果酒杯：

杯身高但杯脚短的水果酒杯，大多在派对场合中出现。现有新款的水果酒杯，杯身不是透明，而是以具有颜色的玻璃制成，藉由杯子的颜色与酒的颜色，搭配出不同的色泽。

烈酒杯：

由于烈酒的浓度高，不适合大杯盛装饮用，因此烈酒杯的杯身很小，所盛装的量最多为1/2，大约是一口的量，让酒的尾劲可以从体内散发。

啤酒杯：

为了方便豪迈饮用，啤酒杯的杯口大可以方便倒入酒，且杯身长，可以欣赏啤酒的气泡。电影中外国人喝啤酒常拿着没有把手、带有腰身的酒杯，这种杯子可以将泡沫集中，俗称美式啤酒杯。另一种带有把手的为柏林啤酒杯，是避免手因碰触杯子导致啤酒升温而做的设计。