什么是全脂牛奶？ _全脂牛奶是什么意思

什么是全脂牛奶？是纯牛奶的一种。
全脂牛奶是一种普通牛奶，成分与纯牛奶相似。全脂牛奶味道鲜美，热量高，适合儿童、孕妇及老年人。全脂牛奶可以保护大脑，促进智力。
全脂牛奶脂肪含量在3.1%以上，脱脂牛奶脂肪含量在0.5%以下，全脂牛奶就是普通牛奶，它的成分接近纯牛奶，脱脂牛奶是通过加工把正常牛奶的脂肪过滤出去，脱脂牛奶比较适用于限制脂肪摄入量和注意身材的人。
全脂牛奶是什么意思【什么是全脂牛奶？】全脂牛奶是牛奶的脂肪含量是3.0% ，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5% ，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5% 。
从补钙的角度来说，全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3% ，脂肪含量约3% ，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、维生素A、维生素E等，是我们补钙的最佳食品之一。半脱脂奶和脱脂奶，半脱脂奶的脂肪含量约是1.5% ，脱脂奶的脂肪含量低到0.5% 。
那些害怕肥胖的人总觉得应该选择脱脂奶，其实，牛奶中含有的多种维生素，如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素，藏在牛奶的脂肪当中。
此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分，没有脂肪，牛奶就没有香味。所以，如果给老人选牛奶，不妨选用半脱脂奶；是孩子就一定选用全脂牛奶。
牛奶的营养成分：
牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。
鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90% ，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。
牛乳的比重平均为1.032 ，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。
全脂牛奶是什么意思？牛奶（milk）是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，可分为全脂、高钙低脂及脱脂三类。
牛奶，最古老的天然饮料之一，顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源[3] ，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有9种是人体本身不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
什么是全脂牛奶全脂牛奶介绍1、全脂牛奶（Whole milk）牛奶的脂肪含量是3.0% ，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5% ，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5% 。国外有一种“浓厚奶” ，脂肪含量可高达4.0%以上。

2、其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D 。此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。
全脂牛奶有哪些啊？全脂牛奶有：
1、雀巢全脂牛奶：雀巢全脂牛奶100%源自新鲜牛奶，超高温灭菌，安全又可靠，利乐常温包装，保存食用都很方便。
2、德运全脂牛奶：德运是澳大利亚最大的乳品企业，澳洲的奶牛也都是完全的农牧放养，所以澳洲的牛奶品质一直都处于世界领先水平。