糙米和大米一起煮饭要多少分钟 _生活百科

糙米是粗粮的一种，我们常常吃米面之类的精粮，还是要偶然吃一下粗粮的，因为粗粮里面含有的B族维生素比精粮要多，而我们人体是不能缺乏B类维生素的。我们可以用糙米来做米饭吃，假如吃不习惯的话，也可以适当加一点大米来煮哦。
【糙米和大米一起煮饭要多少分钟】
糙米和大米一起煮饭要多少分钟一般需要三四十分钟，详细要看里面糙米的比例，因为糙米外皮粗纤维含量高且质地致密，它没有大米那样轻易煮熟。假如糙米放的比较多的话，蒸的时候会轻微长一些，我们可以提前浸泡糙米一段时间，让它比较轻易蒸熟。电饭锅跳闸后不要急着打开锅盖，让米饭在锅里煨煮10分钟左右再打开，这样煮出来的米饭会更软更香。
大米与糙米一起蒸饭的比例糙米和白米的搭配比例是根据每个人对糙米的适应程度而定的。对于第一次吃糙米饭的人来说，白米与糙米的比例通常为3:1/0.5 。可以根据适应情况，逐渐增加糙米的比例，可以一直增加到全糙米。由于糙米皮层粗纤维含量高，质地致密，适口性和消化率都比较差，难以适应人们的口味和胃部。因此，糙米和白米一般一起吃，以增加糙米。米饭的味道更适合人们消化吸收。
糙米饭食用注重事项1、消化不良的人。比如小孩和老人，注重糙米不要吃太多，会增加肠胃的负担。
2、胃肠道疾病患者。患有胃溃疡或胃排空障碍的人假如吃太多糙米，可能会出现胃酸反流或胃灼热等症状。
3、粗粮中丰富的膳食纤维会干扰一些矿物质的吸收。缺钙、缺铁的人要注重。