泉州特色美食泉州有哪些特色美食( 三 ) _泉州有哪些特色美食？

)地址: 泉州市九一路16号益华电脑城后36.好成财牛排馆(泉州老字号。)地址: 泉州市涂门街221号37.顺鑫牛肉馆地址:鲤城区中山中路405号38.学良拉面店地址: 泉州市东街39号39五叔公土笋冻中山店地址:鲤城区中山中路金鱼巷15号(人民电影院对面)30.老刘家的饺子地址:鲤城区涂门街关帝庙斜对面棋盘园入口处(近原野鲜花)31.泉港浮粿地址:泉港峰尾古镇32.正泉茂绿豆饼地址:泉州市鲤城区东街242号33.金鱼巷菜头酸地址:金鱼巷34.铁记原泮宫卤面地址:田安路东涂街后坂小区17幢103号35.老兵大排档地址:丰泽区美食街62-74号36.台湾手抓饼地址:丰泽区泉秀路中段意霖佳宛9号店(浦西路口)37.正宗印尼千层糕地址:红梅路13-101号38.真味姜母鸭地址:丰泽路中段丰泽电信分局边39.姜母鸭地址:丰泽区丰泽街美食街(近九一路)40.食泉姜母鸭(广电路店)地址:广电路69号(近泉州电视台)41.多福豆花(西街店)地址:鲤城区西街口(近泉州影剧院)42.泉州老六炭火烧烤城地址:泉秀路260-26243.宗明糖饼批发店地址:鲤城区天后路南菜市场综合楼3-4号(近泉州七中)44.小二哥黑芝麻汤圆(六灌路店)地址:泉州市丰泽区六灌路19-6号45.倾城香酥板栗饼地址:鲤城区东街地址:泉州丰泽区浦西路附近47.臭豆腐地址:鲤城区中山中路第一小巷路口48.阿大港式烧腊地址:丰泽区城华北路269号华侨大学内学生街后门1号49.金凤元宵圆地址:中山街金鱼巷50.南门海蛎煎地址:中山南路(原群众戏院出口处)地址:天后路8号金鱼巷、一些老街老巷比较地道。像金鱼巷、西街、胭脂巷，个别有的店味道不是很正宗，会赚游客的钱，价格贵味道不正宗美食街水门国仔面线糊提起泉州就能让人联想到面线糊，而泉州的面线糊真的是一绝！清糊就已清香，加上配料更是令人垂涎不已。
醋肉、香菇、脆肠、蛋花、海蛎、大肠、鱿鱼…再加上特制白酒与香菜，绝对令你赞不绝口。东街肉粽泉州肉粽闻名遐迩，大肉粽、黑米肉粽、虾仁肉粽、鲍鱼肉粽…再加上一碗汤，小肠汤、肉燕汤、丸子汤…其间的美妙无法用言语表达，只有亲身体验了才知道。花巷灌汤包港式茶餐厅风格的花巷灌汤包名声绝不是盖的！招牌灌汤包、飘香奶黄包、鲜虾烧卖、蟹黄灌汤包、紫金凤爪……加上绿豆汤或皮蛋瘦肉粥、香菇瘦肉粥……美不胜收！中山路花巷有多家灌汤包，属花巷口“蒸手艺”最正宗!涂门街好成财牛肉馆舌尖上的中国泉州站取材之一就是好成财牛肉馆。
百年老店！不管是牛排还是牛肉羹都是一绝！一碗咸饭一份牛排一份牛肉羹或再加一份青菜，完美。胭脂巷一号店咸饭这家店的咸饭不仅香，并且火候也掌控的很好，饭不会太硬也不会太烂。加上配菜：猪蹄、封肉、青菜等，还有小肠汤、丸子汤、萝卜汤……是吃货就不该错过！润饼舌尖上的中国泉州站取材之一。
润饼是泉州本地具有特色的小吃之一，润饼皮包裹着香芋或紫菜等其他不同口味。体验泉州的特色乡土文化气息。西街很多小吃生长在福建泉州小吃最了解了！泉州的十大美食1.面线糊在泉州当地非常流行的一种风味小吃。由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、卤蛋、煎蛋（蛋都是剪碎后加入）、醋肉、香肠等等。一般为早餐食用，就着本地的另一种小吃——油条吃。2.烧肉粽肉粽是泉州最为出名的传统小吃之一了，对于喜欢糯米的我来说是刚好对胃口。泉州的烧肉粽选用了上等的糯米，经过泡洗、加热翻炒三分熟后，加上分量十足的材料，用棕叶包裹再放到水里用大火煮上一个小时。
吃上一个烧肉粽，来一碗小肠汤，就是你美美的一餐了。3.土笋冻土笋冻在泉州众多传统特色小吃中可谓是独树一帜。土笋冻中的土笋是一种虫，它来自于泉州沿海滩涂地的星虫，其体内胶质非常丰富，水煮后会凝固成白亮的果冻状，外形Q弹小巧，入口时有种胶质的滑腻口感，配上特制的酱料蘸着食用，口感更佳。4.姜母鸭秋冬吃姜母鸭，养胃健脾，舒筋活如，祛寒化痰，疏肝润肺。
每一只炉火上的姜母鸭，在一排砂锅里实现鸭生的“完美逆转”，随着此起彼伏的咕嘟咕嘟沸腾声响，几个来回之后香气不断飘散开来，飘飘袅袅地传遍了半条街，让人迈不开脚步。经过高温淬炼过的姜母鸭，入口那份温热的焦香浓郁，混合了鸭油和麻油的香，姜本身的辛辣已经完全消失，只剩下了耐嚼的质感和微微的甜，多么壮阔而又立体的口感。最重要的是，还特别地下饭！5.醋肉醋肉是一种泉州的美食，炸肉不需要里脊，一般略带点肥的前腿肉就行，切成条块，特别之处是腌制时加醋，再裹上地瓜粉入油锅炸透。

泉州特色美食 泉州有哪些特色美食( 三 )

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