2、在往汤里放少量味精（放味精味儿更鲜），可尝一尝口感怎样，如果味儿還是一些淡，可再放些适当的盐和醋 。
3、再往汤里放切完的鸡蛋灌饼、炒好的底菜、切完的豆块、猪肉臊子 。
4、最终一道工艺流程便是往汤里放切姑的葱段、辣子油 。
三、在另一锅中下边，等面熟后捞起来 。给每个人尝芫个头的模样后，乘制做好的汤，就可以服用 。
杨凌蘸水面的特性：色调艳丽,味道香醇,味儿美味 。鲜面条是薄、筋、光 。汤味是煎、稀、汪,味儿是酸、辣、香 。

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