荠菜粉的做法怎么做好吃又简单，做法图解 _荠菜粉家常做法

荠菜粉的做法怎么做好吃又简单，做法图解主料
荠菜粉：适量
辅料
水：适量
具体步骤
第一步
1.将所有食材和调味料都准备好，待用
第二步
2.将猪肉洗干净后切成片状，将酸菜切成丝
第三步
3.生姜切成丝，洋葱洗干净后切成丝，锅里倒入适量油
【荠菜粉的做法怎么做好吃又简单，做法图解】第四步
4.放入肉片翻炒至断生，然后撒些花椒粉
第五步
5.放入葱姜蒜，倒入酱油，放入酸菜，倒入啤酒
第六步
6.翻炒后倒入粉条，盖好锅盖，大火煮一刻钟就可以出锅了。
荠菜粉家常做法主料：小麦面粉500克,荠菜600克
辅料：虾皮50克
调料：盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,植物油30克,香油10克
制作流程
1. 先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；
2. 荠菜切碎，放入盆中；

3. 荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；
4. 把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；
5. 搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；
6. 包馅捏成生饺子；
7. 下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；
8. 蘸上调料，即可食用。
【面料】面团（约2杯面粉量）
【馅料】荠菜500克、猪肉馅400克、绍酒1大匙、葱末、姜末、盐巴适量、香油适量
制作方法
1. 荠菜择除老叶及根，洗净后放入加有少许盐巴的开水内氽烫，捞出后马上入冷水浸泡；
2. 猪肉馅再剁细，拌入所有调味料后，放入加了油的热锅中煸炒至八分熟；
3. 沥干水分的荠菜切碎，放入凉凉的肉馅中拌匀，加入香油；
4. 饺子皮做好后包入适量的馅料并捏好形状；
5. 水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
荠菜500克，熟芝麻粉50克，豆腐干25克，冬笋25克，熟胡萝卜50克，粗盐，味精，白糖，麻油各适量。
制法:
编辑
（1）荠菜去杂洗净，放入沸水锅中焯至碧绿，捞出放入凉水中投，沥干水分，切成细末，放入盘中。
（2）豆腐干，冬笋，熟胡萝卜切成细末，放入盘中，撒上芝麻粉，加精盐，味精，白糖，淋上麻油，拌匀即成。
特点: 荠菜鲜嫩，芝麻芳香，清热凉血，健美抗衰。
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主料
肉
1小块
辅料
油
适量
盐
适量
啤酒
1瓶
粉条
适量
酸菜
适量
步骤
1.1小块肉
2.肉切片
3.粉条备好
4.蒜切片
5.酸菜切丝
6.姜块去皮切丝
7.切姜丝
8.圆葱切丝
9.入油
10.放入肉片翻炒
11.炒到八分熟时候加花椒粉
12.放入葱姜蒜
13.加入酱油
14.加入酸菜
15.加入啤酒
16.进行翻炒
17.加入粉条
18.放上锅盖15分钟后出锅
19.出锅
酸菜粉为什么叫荠菜粉酸菜是荠菜做的，所以酸菜粉又叫荠菜粉。
荠菜，又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属，一、二年生草本植物。生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食。其营养价值很高，食用方法多种多样，也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地，中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。
荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择！