端午食粽是我国的传统习俗 , 包粽子主要是用柊叶、箬叶或菰芦叶 , 统称粽叶 。粽子的传统形式为三角形 , 一般根据内瓤命名 。挑选方法:要做到五小心:一要看看粽子标签上的生产日期和保质期 , 别买变质粽子;二要小心粽子的口味变化 , 如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正 , 不要再食用;三要小心粽子的质量 , 一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子;四要小心粽子的外包装 , 买安全、卫生的粽子;五要小心吃粽子是不是对路 , 有胃病的不要吃太甜的粽子 , 有胆结石、胆囊炎和炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子 。各种属相的粽子图片大全:十二生肖什么生肖是粽子头梅花脚?狗或者蛇羊 , 错不了粽子有哪些种类?粽子的种类有粽子、河北白洋淀粽子、广东粽子、四川辣粽、陕西粽子、苏州粽子、海南粽子 。
1.粽子:粽子个头较大 , 为斜四角形或三角形 , 多以红枣、豆沙做馅 , 少数也用果脯为馅 。
2.河北白洋淀粽子:白洋淀的粽子叶不同于南方用的箬叶 , 而是用淀上芦苇做的 。白洋淀的苇叶面宽 , 叶子 , 拉力却很强 , 非常适合包粽子 。
将江米、红枣包进蒸煮过的苇叶中 , 裹成三角形 , 再用马连草或草扎牢 , 放入锅里煮熟 。这样制成的粽子带着芦苇叶所独有的香气 , 口味清新甜糯 , 风味极佳 。
3.广东粽子:广东粽子是南方粽子的代表品种 , 个头较小 , 外形别致 。
咸肉粽是广东最常见的粽子 , 内有咸蛋黄、香菇、肥猪肉等 。
4.四川辣粽:四川人嗜辣 , 所以粽子也有甜辣之分 。辣粽的经典搭配是腊肉、腊香肠 , 也有人搭配熏鱼 。
煮熟的辣粽香辣适口 , 独具特色 。
5.陕西粽子:陕西地区流行吃蜂蜜凉粽子 , 蜂蜜凉粽子与别的粽子不同 , 既不包陷 , 也不使用粽叶 , 全用糯米制成 , 形似菱角 , 白莹如玉 , 清凉解暑 。粽子什么生肖
6.苏州粽子:苏州粽子呈长而细的四角形 , 有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种 , 具有配料讲究、制作精细等特色 。
7.海南粽子:海南粽子由芭蕉叶包成 , 糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉等 。
粽子香浓淡兼有 , 味俱备 , 令食者胃口大开 。各种属相的粽子图片大全:粽子图片大全以上就是与粽子图片相关内容 , 是关于十二生肖什么生肖是粽子头梅花脚?的分享 。
端午节到了,有什么种类的粽子??????(图片)
文章插图
试试吧?@..@ , 这是两种不同感觉的口味----<腊肉粽子>用料:
1.糯米、腊肉、绿豆、小红豆、生抽、红糖、盐各适量 。
2.粽子叶、棕叶(可用绵绳代替) 。
将生抽、小红豆、绿豆、腊肉、盐放入糯米里拌匀 。
2.取一张粽叶 , 卷成漏斗形 , 放入糯米 , 用筷子插实 , 用右手把右边的粽叶往左方紧紧地盖过去 , 用左手拇指紧压住 , 再用右手将后面的粽叶往后盖过来 , 再用左手拇指紧紧地压住 , 右手的拇指和食指呈倒“八”字型捏住粽子顶部使之呈倒三角型 , 顺势将捏着的叶尖往右方抄过去 , 随即用左手握紧 , 取一根棕叶 , 用牙咬住一端 , 用右手抓紧另一端 , 从粽子顶面上往后绕 , 绕时伸展左手掌 , 棕叶绳贴着手心经粽子背面约二分之一处绕上来 , 绕到粽子顶端 , 再绕上一圈后左手压住棕叶绳不动 , 用右手单手操作将其捆扎好 , 修剪去长出的棕叶绳 , 包成三角粽 。
3.放高压锅中开中火烧沸后改微火煮一个半小时以上 , 关火后让它们闷里面 。
4.高压锅冷却后将粽子取出 。
5.吃时剥去叶子即可 。<蜜枣粽子>原料:糯米、蜜枣、棕叶做法:1.糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下 , (避免生粽叶过脆 , 包的过程容易折断);粽叶折成三角形漏斗状 , 放入少许糯米略压实 , 放入蜜枣2.再填入糯米至满 , 使劲压实;包成等腰三角形 , 再取一片粽叶 , 从等腰三角形的顶点开始 , 完整包裹一圈至开始的地方 , 围绕顶点再绕一圈至三角形底部;取粽针在靠近顶点下3厘米处穿透粽子 , 并象穿针引线一般把粽叶的尖部穿过针眼 , 稍用力把粽叶引出 , 且固定、包裹扎实.3.包好的成品 。4.放入压力锅加清水(水量要没过粽子)煮半小时至熟即可 。
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