白洋葱和黄洋葱的区别有哪些( 三 ) _洋葱有两种颜色，我想知道黄皮的和红皮的有什么区别

第四：保存方面
因为三种洋葱的含水量不同，所以它们的保存时间也有区别，白皮洋葱毫无疑问是保存时间最短的一个（前提是保存方法一样）；黄皮洋葱第二，紫皮洋葱则是保存时间最久的一个。
切洋葱的时候汁液很容易溅到眼睛上，只要溅到，基本上都会“泪流满面”，对于这点的话，可以将洋葱先切成几大块，然后放入清水中浸泡，大概泡上20~30分钟的样子再拿起来切，这样就不会辣到眼睛了。

红皮洋葱、白皮洋葱，哪一个更好吃呢？营养成份都差不多。红皮的味道比较呛，煮熟后则比较甜，中国人一般上都比较喜欢它。黄皮的印度人喜欢用来煮咖喱。白皮的没呛味，生吃或做沙拉最好。
洋葱有三种，就是红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱，红皮洋葱辛辣味比较强，但是不耐储存、易坏，而且一般是产于北京上海这些地方。黄皮洋葱东北和内蒙一些地方产的比较多，从营养价值上可能比紫皮的更好一些，质量更高一些，最好的就是新疆哈密地区产的白皮洋葱。
红洋葱和黄洋葱都是我们平时餐桌上经常出现的食材，它们洋葱中的一种，但是却有很多的不同之处，下面我介绍一下它们的不同之处。
紫洋葱和黄洋葱在营养方面有一定区别，紫洋葱中中的硫化物与花青素含量特别高，它能抗氧化也能延缓衰老，而黄洋葱却没有这个功效。
紫洋葱和黄洋葱口感区别也很大，紫洋葱的辣味比较淡，稍微有一点点甜味，可以用来生吃，比如凉拌菜里面基本上放的都是紫洋葱，而黄洋葱辣味比较重，不适合生吃，适合炒熟在吃。紫洋葱的肉质比较厚，汁液含量多，口感也更好，黄洋葱则没有这个特性，所以平时生活中，紫洋葱的价格也比黄洋葱要高一些。
从营养价值和口感来说都是紫洋葱要更好一些，平时储存紫洋葱也是更好储存一些，相对于黄洋葱，保存的时间能更长一些，以上就是和大家介绍的紫洋葱和黄洋葱的区别，大家可以根据自己的口味喜好来选择吃那种洋葱，无论吃哪种洋葱对身体都是有益处的。
【白洋葱和黄洋葱的区别有哪些】洋葱中除了不含脂肪以外，含有蛋白质、糖、纤维、硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分，所以洋葱具有散寒、健胃、杀菌、防癌抗衰老的作用，高血压、高血脂的人群都可以经常使用洋葱，具有很好的保健作用。